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重陽跟團吃海鮮!
蒙奇奇
2015-10-22
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趴走完亞公岩道一帶,食過早餐後,會合大隊,乘旅遊車出發往啟德道公園參加慈善步行籌款活動。驕陽以火,烈日曝曬下,即使踏入初秋,也幾乎中暑了﹗
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
步行完畢,一行六十人乘車跟領隊到鯉魚門吃海鮮。跟團吃圍餐海鮮,好極有限,一早已有心理準備了。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)

海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
是日用餐,乃海傍道,籃球場後方的海德花園酒家。酒家遠離密密麻麻的海鮮大街,環境衛生較佳,地下不會濕漉漉,空氣中也沒有半點腥臭味。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
團餐乃七餸一湯,白飯任添,份量頗大碟的。枱上也有白水和茶水各一壺,唯一惹人詬病的,乃餐具只提供用完即棄的紙杯膠碟膠碗和竹筷子。由於出過汗水,大家飢腸轆轆,故急不及待地搯了一大碗軟硬適中且香糯的白飯
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
蛋花粟米魚肚羹濃稠度剛好,調味得宜,魚肚頗具嚼勁,稍嫌粟米未夠香甜。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
白灼海蝦簡單味美,蝦肉鮮爽彈牙。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
生炒菠蘿咕嚕肉拌入青紅椒、菠蘿和咕嚕肉同炒,酸甜開胃,伴飯吃一流,酸度可稍稍提升少許。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
魷魚魚片炒西芹炒得頗為濃香,爽滑魷魚挺富咬口和嚼勁,魚片鮮美爽彈,西芹也清爽可口。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
欖菜是潮汕食品,是用芥菜葉,配以青橄欖和鹽等醃製而成,鹹味適中且油香甘醇。這一道以欖菜入饌的欖菜蒸倉魚甘香美味,肉多骨少,適合小童和老人家吃用。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
白切雞烹調得頗為入味,中間部份雞塊較為嫩滑,其餘略嫌肉質過份嚡口了。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
清蒸豆腐除了濃香豆味外,食味欠奉,一定要淋上豉油和蔥花伴吃。此外,豆腐質感頗為粗嚡,未算精品也。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
最後,來一道清簡的白灼生菜,淋上豉油同吃,清嫩且鮮美。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)
吃飽飽,又是時候,出發去最後的目的地 - 上水古洞火龍果農莊,吃農莊有機紅肉火龍果,兼親手製茶粿。
海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)

海德花園酒家的相片 - 鯉魚門)


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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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