而家工廈真係愈來愈多有特色同水準的餐廳，意想不到觀塘的工廠大廈也隱藏著這麼一間有水準，以健康慢煮為主題的意大利菜餐廳「C.O.W. Dining」。

餐廳感覺係屬於私房菜格局，空間感頗闊落，牆上掛上不少逗趣的掛畫，讓我頓時想起「醜比頭」。

看看餐廳，這裡的五道菜晚餐$368/位，包括頭盤、湯、迷你意粉、主菜和甜品，另有茶/咖啡，需加一服務費，我們兩個人剛剛好便可以點兩個套餐了。

服務員先送來一小碟的法式芝士粒配蕃茄粒和香草醬，中間白色的係水牛芝士，配上香草醬、蕃茄片和生菜一齊食，味道清新 ，為我們的晚餐打開序幕。

雜凍肉碟配慢煮蘋果和季節性沙律菜黑豬汁

喜愛食凍肉的小妹看到這個配搭很開心呢，裡頭有一片莎樂美腸和巴馬火腿，莎樂美腸食落帶辣夠惹味，配上沙律菜和咬落爽脆味甜的慢煮蘋果，蘋果又能平衡了凍肉的鹹香味，第一道菜小妹已經食得津津有味。

新鮮芒果蝦沙律配煙挪威三文魚和慢煮紅菜頭

喜歡食海鮮既可以選擇呢個有蝦同煙三文魚既頭盤，蝦肉食落彈牙，不過芒果肉就未夠清甜，有點酸。

再來係自家製麵包，麵包用橄欖油所製，經烘過後咬落外層微脆，帶麥香，密度高有咬口 ，滿好食的。

野菌忌廉湯

野菌湯入口質感細滑，係沒有粒粒菇茸個種，但奶油的味道有點過重，所以稍稍有蓋過野菌的味道。

蕃茄清湯

蕃茄湯就飲得多，而蕃茄清湯真係第一次見，據說呢款清湯工序繁複，所以好少餐廳會做。呢款蕃茄湯真係清得好透徹，入面細細粒既係蕃茄粒，比平時飲既蕃茄多，多左陣清甜既味道，仲帶有濃郁蕃茄香，感覺比濃稠既蕃茄湯好飲得多。

自家製雲吞配牛肝菌、利可他芝士和義式青醬忌廉汁

初時看到餐牌，還在想又意粉又主菜怕食唔晒，原來這裡的意粉不是主菜的一部份，是迷你版的小食，可讓客人嚐嚐味道，還頗特別。入口的這個意大利雲吞味道頗討好，吃到濃郁的牛肝菌香，配上creamy的青醬汁，不錯。

慢煮新西蘭羊扒配露絲瑪莉汁

羊扒望落頗厚物的，切開後見到肉質呈粉紅色，廚師用慢煮既方法鎖住左肉汁同鮮味，咬落鬆化富肉汁；亦因為新西蘭既羊係食齋，所以騷味自然無咁重，岩晒怕騷味人士。

再說說伴碟的配菜吧，薯仔的外形很像一顆草菇再拿去焗，金黃色的帶脆外皮，內裡係綿綿的薯蓉質感，很喜歡! 還有那經慢煮過的的冬菇和茄子也是用心製作之選，兩樣咬落都多汁好好味呢!

慢煮美國牛肋條配法式紅酒汁

比起牛扒，小妹更愛牛肋條的軟腍質感；主角牛肋條經慢煮八小時後再焗45分鐘，咬落軟腍多汁，肉味濃郁不黏牙，好食!

值得一提這裡的梳乎里是滿不錯，一上來的時候發得滿高的，是拍照拍久了才有點塌下來。食落微熱，質感很鬆軟輕盈，而且充滿奶香，好味啊! 朱古力慕絲是濃稠的質感，朱古力味也是很濃郁不過甜。

餐飲點了一杯咖啡，有趣的是，他用餐廳提供的一小杯奶拉出一個圖案來，有趣，滿有天份嘛!

C.O.W. Dining

地址: 觀塘觀塘道396號毅力工業中心2樓F室

(港鐵觀塘站 A1 出口, 步行約8分鐘)

電話: 3565 6814

營業時間:

星期一至日: 12:00-16:00; 19:00-23:00 

*晚餐必須預先訂座

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感謝 糖小妹 提供以上資料

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