漢堡男朝聖之旅 SeeWide

話說小弟以前就在大角咀的匯豐分行上過班,

那邊本來很荒涼,

除了匯豐CANTEEN之外沒什麼好吃,

但奧運站帶來了較多的人流,

食肆也如雨後春荀, 越開越多,

火鍋, 車仔麵, 甜品,

全部都獨當一面,

大量"遊客"還特意跨區到這裡排隊吃!
Burgerman的相片 - 大角咀)

今天來的這家是Open Rice 上赫赫有名的Burger店,

上過頭10名, 聽說還是漢堡還用澳洲牛肉,

不來朝聖一下實在愧對"祖國"XD
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雖然採用澳洲進口牛肉,

但設計卻很美式
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看, 全都是美國地名,

或者美國廠商之類的裝修
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話說回來, 店家的細心程度值得一讚,

有手套供大家吃漢堡時拿著用,

用手不就好了?

當漢堡有豐富肉汁的時候,

你的手必定遭殃!

此外, 任拿紙巾, 蛋黃醬, 蕃茄醬也一應俱全
Burgerman的相片 - 大角咀)

Trucker Burger Combo配薯條,

等了15分鐘才上的菜,

但長久的等待是值得的,

薯條是明顯地用鮮油炸的,

顏色亮麗鮮明,

口感脆彈無油益,

很少餐廳會那麼著重用油的新鮮,

能對炸物有如此堅持,值得一讚

註:需知油每煮過一次沸點, 就會產生過氧化物等致癌物質
Burgerman的相片 - 大角咀)

Trucker的厚度令我的拇指和食指撐得大大的才能勉強扶著,

澳洲牛多用穀飼或草飼,

跟那些多用粟米, 果糖極高, 口感單純的美國牛截然不同.

他們的成長環境天然, 肉味較濃,

所以不易感染病毒,

故此你看到狂牛病多起源於美國,

皆因澳洲的牛重質不重量!

說回漢堡本身,

牛肉口感非常鬆軟,

沒有需要MEDIUM RARE已經很好吃,

不過由於夾有2大塊BACON,

還有一個煎蛋,

未免有點油膩了,

蕃茄+生菜的比例高一點效果便完美了
Burgerman的相片 - 大角咀)

和女士一起吃, 就很難不吃點菜,

本來已經飽到上宇宙的我們還是叫了一個沙律,

沒辦法, 女士說要飲食均衡嘛,

沙律菜是現成貨,

做不到什麼水分充足,

但也算是入口清新, 蕃茄仔尤其新鮮,

加入了千島醬雖然比較甜美,

但女士們腰圍又會多一圈了...

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感謝 godorochi 提供以上資料

godorochi 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong

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~END~

人均 $86.00

商店	Burgerman (大角咀店)


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