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美味香芋輕芝士蛋糕 @ 諾亞半熟蛋糕專門店 Noah Castella
VCY
2015-12-06
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近期筆者留意到諾亞這間新餅店相繼在多區開業,今次途經尖沙咀分店,特意買了一個蛋糕作早餐。

面對眾多蛋糕,在眼花繚亂之際,店員主動地介紹了其中一款新出品「香芋輕芝士蛋糕」,反正筆者也無特別偏好,就擇此款作一嘗試。香芋輕芝士蛋糕是一個凍餅,運送過程需要冷凍處理,餅店貼心地提供了合適份量的乾冰,可作最多三小時保溫之用。

餅盒手挽是可愛的小貓型狀,內裏裝着一個淺粉紫色的蛋糕。在蛋糕的下方放有一套紙碟膠叉,是另一細心安排。
諾亞半熟蛋糕專門店的相片 - 尖沙咀)


紙碟膠叉 - 尖沙咀的諾亞半熟蛋糕專門店)
輕輕切開小蛋糕,上下夾層清晰可見。香芋口味本身味濃,控制不好的話膩感可以很重。這層香芋軟糕,在混入適量的牛奶忌廉後,香芋味道香而不膩,滑感亦佳。下方的芝士蛋糕同樣屬輕盈口味,與上方香芋夾層味道十分平均合襯,口感軟滑理想。一個約六寸的蛋糕以一百元多一點的價錢定價,在今時今日隨便一件蛋糕也索價四五十元的水平來說,性價比合理,難怪餅店頗受歡迎,有機會會試試其他口味


香芋輕芝士蛋糕 - 尖沙咀的諾亞半熟蛋糕專門店)


香芋輕芝士蛋糕 - 尖沙咀的諾亞半熟蛋糕專門店)


香芋輕芝士蛋糕 - 尖沙咀的諾亞半熟蛋糕專門店)
[5/12/2015; Sat]


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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