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性價比高,灣仔隱秘的意大利菜館@The Oyster House
bageladdiction
2015-12-13
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Whatsapp傳來一則訊息,好朋友分享的一則好消息,快畢業的她找到她理想的工作了,我當然為她感到興奮 (同時也很開心,她遲些上班後,就有人陪我做到通宵達旦了,哈哈)
The Oyster House的相片 - 灣仔)
為答謝這段時間在她身邊的我 (其實也不是幫了她甚麼,haha) ,她說要請我吃頓飯,也選擇餐廳的任務也破天荒的又她作安排。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
最後,她選了最近上了openrice十大的The Oyster House,book了星期六 7時。被安排坐到餐廳的一個小角落,位置有點逼狹,手袋及shopping 完的戰利品都要放到地下去了。
The Oyster House的相片 - 灣仔)

The Oyster House的相片 - 灣仔)
餐廳以木系為主,裝潢屬簡約歐陸風。 枱和枱間隔距很少,幸而燈光偏暗,令人感覺有點私穩度,傾談起來也不會要就住就住。
The Oyster House的相片 - 灣仔)

The Oyster House的相片 - 灣仔)

The Oyster House的相片 - 灣仔)

The Oyster House的相片 - 灣仔)
餐廳食品以生蠔及海鮮為主打,另外也有肉類,意粉,pizza等供應。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
坐下不久,店員先奉上餐包。 可配著每枱預先擺有的意大利醋及olive oil吃,這兒的餐包,香草味很突出,包的質感屬濕潤有彈性的那種,也點像吃硬身版鬆糕的感覺。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
二話不說,點了每人3隻生蠔。

說起來,在這麼多的生蠔品種中,bagel最愛吃法國的Krystale, 生蠔體積精緻小巧,味道鮮甜突岀,能停留在口內一會。

而今次來到the oyster house,始終覺得店員是最熟知生蠔質素,狀態的人,因此就聽從店員的介紹,點了以下三款生蠔,Willapa Bay,Rollex及Spanish Rock。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
Willapa Bay (一隻) $38: 來自美國的生蠔,蠔身如手掌般大,肉質飽滿肥美,蠔柱位置爽口。


Rollex - 灣仔的The Oyster House)
Rollex (一隻) $42: 是bagel 3款中的最愛。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
肉質偏較幼滑,海水味不濃,但十分鮮甜。
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Spanish Rock (一隻) $49: 海水味是三款中最濃的,肉質creamy。


海膽紅蝦 - 灣仔的The Oyster House)
海膽紅蝦 (一件) Uni Prawn $88: 平時食海膽壽司已經夠曬吸引,今次壽司飯換成紅蝦!
The Oyster House的相片 - 灣仔)
加拿大紅蝦加阿根廷紅蝦刺身,面頭再配上魚籽,青瓜及紫菜 單看賣相已感到非常吸引。
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一大口把整隻蝦放入口,鮮味爆發!
The Oyster House的相片 - 灣仔)
海膽creamy略有回甘,紅蝦鮮甜,口感彈牙帶腍身,吃後齒頰留香,非常推介。
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翡翠螺Sea whelk (6件) $108: 我們二人都是海鮮怪,吃罷生蠔及海膽紅蝦意猶未盡,再加了一客翡翠螺。
The Oyster House的相片 - 灣仔)

The Oyster House的相片 - 灣仔)
翡翠螺奉桌時已經離殼,排得整整齊齊的奉桌,十分有心思,旁邊做青瓜條切成正方架,連螺肉大小都排了序呢!
The Oyster House的相片 - 灣仔)
螺肉爽脆新鮮,不煋,螺肉尾部的肉臟污穢物都給清潔得乾乾淨淨,最愛就是沾上碟上的醬汁,辣中帶蕃茄甜味。


意式香草蕃茄多士 Bruschetta Toscana - 灣仔的The Oyster House)
意式香草蕃茄多士 Bruschetta Toscana $65: 法包多士,面頭是羅馬蕃茄丁,加上羅勒及olive oil伴勻,是bagel很愛的一款開胃小食。
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蕃茄甜中帶微酸,羅勒味很清新味道也很濃郁,oyster house的olive oil質量也不錯,olive oil香純不會有雜味。
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唯一不足是其中一塊法包多士烤得有點過火,吃下有燶味,影響整體味道。
The Oyster House的相片 - 灣仔)

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炭燒美國安格斯肉眼扒US Angus Rib-Eye steak 300 gm $235 (mushroom sauce and black pepper sauce): 300gm足兩的安格斯扒用木盆奉桌,底部放有薯蓉 蔬菜, 海鹽及蘑菇黑椒醬。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
點的是5成熟,切開來看,輕輕啡色的一圈內裏則是紅紅的,廚師烤的時間控制得好。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
吃下肉質紮實 (有些位置有點韌),肉味也屬香濃,我們二人都偏愛吃tender的牛肉,不禁又回想起上趟旅行吃在餐廳上吃的那頓飯了。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
幸而這牛的炭烤的味很突岀(沾上旁邊的海鹽同吃,整肉味炭烤的風味都提升了),價錢也屬公道,性價比已經算高了。
The Oyster House的相片 - 灣仔)

The Oyster House的相片 - 灣仔)
旁邊的薯蓉也心得我倆歡心,入口如吃雪糕的creamy,牛油和奶味很濃,有homemade的味道。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
香蕉拖肥批 Banoffee Pie $55: 見網上很多人都推介過這兒的香蕉拖肥批,我們也不甘落後,點了一客試試。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
由最底部開始說,消化餅底,一層caramel sauce,原條的新鮮香蕉,雲呍拿淡忌廉,面頭稍稍淋上朱古力醬及士多啤梨片。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
吃下,感覺不甜膩,消化餅底吃岀是麥維他,麥香味濃,焦糖醬是很薄的一層,因此不會覺得太重負擔,加上店家選用了淡忌廉(而非heavy cream),吃下有薄薄的奶香,而不會有厚重的感覺。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
友人是過不好甜,也不愛吃cream的人(吃tiramisu , 忌廉蛋糕這些東西,絕對是拿她的命,haha) ,她竟然也可以陪我吃清這蛋糕!

唯一不足是稍嫌餅底淋了少許,可以嘗試先塗上一層朱古力,才加入焦糖醬,有機會能減慢餅底變淋速度。
The Oyster House的相片 - 灣仔)
小結,這兒的氣氛情調屬不俗,食品質素屬中上,每款的水準都很穩定,價錢在同區來說屬大眾化,性價比很高! 很適合情侶紀念日慶祝呀,生日飯之類來。

不過那天來,餐廳已經爆滿,快到聖誕節了,有意來就要快些book位了!

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The Oyster House

地址: 灣仔謝斐道154號地下C號舖


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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人均 $493.00
商店 The Oyster House
特搜總編E2015-12-14 15:48:35
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