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心血來潮
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Yuking
2015-03-20
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| 有天突然心血來潮想吃雞煲，但朋友又不想吃辣，在OPENRICE找到長沙灣的米走雞有自創的黃金芝士雞煲，看似蠻特別的，決定一試。雖然桌與桌之間沒有太多空間，不過坐得蠻舒服的。 雞煲來到之後等大概5-7分鐘後便可吃，因為雞件都已經熟透了，可以先食雞之後再加湯底打邊爐。 雞肉嫩滑，而且很掛汁，整塊都沾滿了濃郁的芝士醬汁，融化了的芝士非常香濃，而雞煲中更有洋蔥，香甜惹味。 手切鮮鮮牛頸脊 牛頸脊的肉質比較結實，很有嚼勁。 白鱔片 長條狀的白鱔片，厚度適中，有口感，而且爽脆鮮嫩，不過鮮味不足，大概是被芝士味蓋過了。 魚歡喜 外型令我想起新年的年糕，體型細小蠻可愛的，而且用橙色的蝦子扮成眼及笑容，賣相甚吸引。不過魚滑當中混合了點肥豬肉，口感不及其他魚滑爽口，有點結實。 響鈴 一放湯就馬上變得軟腍，趁外層有點脆就馬上拿起，充滿芝士湯汁。 娃娃菜，生菜 肉類過後，點些蔬菜類來平衡一下吧。 金菇 當中金菇掛汁能力最強，沾滿了濃郁的芝士醬汁，芝士迷一定不可錯過。 出前一丁 看到大家都熱烈推介出前一丁加芝士，我也點一個來試，把芝士放面再加上芝士湯底，感覺有點像芝士撈丁，再加芝士後令個湯底十分結身，每一條都沾滿了濃厚的芝士汁，但吃到最後有點咸。 原本還怕芝士雞煲會有膩感，誰知竟然沒有滯膩感，不過吃到最後有點咸，如果湯底淡一點會更好，但我非常欣賞餐桌旁邊有一個食物架放置食物，有時兩人去打邊爐，點了很多食物但根本沒有位放置，要盡快清空餐桌真的有點趕，但這兒有食物架就可以讓大家慢慢享受，這個安排非常不錯，超讚。 「你當我那夜突然渴望被需要 即使我能沒有你 可惜那時心血正來潮 你當我那夜突然正陷入最低潮 應該笑而沒法笑 才想對你哭一秒 為甚麼當冷鋒吹過我便醉倒 為甚麼跟你傾訴 原本想你知道 相不相愛也好 如果愛抱便抱」 E-mail : yuking1314@ymail.com the Ztyle : http://yuking.theztyle.com Blogspot : http://yuking1314.blogspot.com/ Facebook : www.facebook.com/yukingneverland
感謝Yuking提供以上資料 Yuking的網誌: http://yuking1314.blogspot.com/
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