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星之繼承者
Chris2382
2015-10-18
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自從到韓國旅行後,一直很懷念當地的地道美食,韓國吃到的味道跟香港吃到的韓食是截然不同,就像香港的拉麵絕不能跟日本的相提並論.

從韓國回來後,也一直嘗試在香港找尋同樣的味道,但始終找不回那份感動,朋友這天見我異常失落,便說帶我到她工作附近的一家韓國私房菜試試吧,想不到的是竟然能在這兒找回當天的味道
火星料理的相片 - 觀塘)
典型工廠區餐廳,舊式大夏有著新穎裝修,醒目的招牌從遠處已能望到
火星料理的相片 - 觀塘)
門口位置頗窄,不適宜太多人集中等候,但幸好可以預訂的餐廳可以免絕輪侯的痛苦
火星料理的相片 - 觀塘)
走過筆直的走廊後,便可到預訂的位置坐下
火星料理的相片 - 觀塘)
未點菜前先有前菜吃,但老實說,前菜只是普通貨色,比起餐廳的正餐差很遠呢
火星料理的相片 - 觀塘)

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各種地道的韓式料理應有盡有,對於私房菜來說,款式算是很多的了
火星料理的相片 - 觀塘)
點了一個韓國提子汁,味道算是不錯,有提子粒粒的口感,可能份量太小呢
火星料理的相片 - 觀塘)
等了大慨15分鐘,豬肉年糕部隊鍋上來了,這兒的部隊鍋跟某些連鎖放題店的不同,湯底是由韓藉老闆親自每天以正宗地道韓國手法煲成的,辣辣的味道相當開胃,以其他內裡的食材,例如午餐肉,腸仔,全是進口貨,絕不是下等的貨色,其中特別的是年糕是韓國直接進口,難怪吃起來口感特別煙韌
火星料理的相片 - 觀塘)

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午餐肉和腸仔跟湯底碰上後,並不像忌廉溝鮮奶一樣溝不上,相反相當入味,由於用的是進口貨,浸了湯水後並沒有得變得更淋,吃起來的時候絕對是口感和味道並全

豬肉不肥膩之餘,吃起來肉質相當堅勒,當然指的並不是太硬咬不下,而是咬起來徹底感受到肉塊在口中蕩氣迥腸的感覺.也是一樣,配上辣度吃起來有種不一樣感覺
火星料理的相片 - 觀塘)

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部隊鍋最令人難忘的可算是當辣味湯底遇上公仔麵,看起來相當平民的食材,經過大師級的湯底,又是另一種感覺

公仔麵浸上湯底後,索上了湯的味道,入口帶點微辣,但由於湯底較為濃烈,湯底纏上麵條後,反而沒有立刻琳掉,而是有點像沾麵的感覺,公仔麵竟然有拉麵的掛汁力,全是湯底做成的"好事"

份量方面,2人來吃,但這個部隊鍋絕對是3-4人的份量,很不幸,最終我們只奮戰到3份之2便要投降了

$288 3-4 份量,絕對是超值

服務方面,侍應相當貼心,下單時相當有禮,亦會隔15分鐘左右看看你們有沒有什麼需要幫助

而從侍應直呼老闆為OPPA,相信老闆亦是沒什麼架子的人,相當融洽

來自星星的不是金秀賢,而是這裡的金老闆呢

評分:

味道:80/100

服務:90/100

環境:70/100

抵吃指數:95/100


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感謝 Chris2382 提供以上資料

Chris2382 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58627493&city=hongkong


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