在傳統農曆新年吃正宗的法國餐 SeeWide

很久沒見的表姐相約在新年期間一起吃個飯,聚一聚,她約我在中環,本來放長假不想出遠門呢,但當聽到是吃法國菜(還要是她請客),身體很誠實地選擇一件戰衣出戰了...

年假頭幾天也是到朋友家吃家庭餐,吃得舌頭也麻痺了,幸好這一頓法國餐沒令人失望
Bistronomique Staunton的相片 - 中環)

餐廳燈光昏暗,頗有情調,可惜同行的只是表姐t_t
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雖然不停語帶不滿,但心裡還是喜歡這位表姐的.新年了,先來一杯CHAMPAGNE COCKTAIL賀一賀吧

由於香檳本來已經是酒,加進VODKA後更易醉人,已味道可口,所以很易入口.適合準備帶女友人去附件酒店做壞事的朋友呢^^V
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CLASSIC STEAK TARTARE---表姐推介的果然是好東西,生牛肉非常新鮮,配上面包乾入口口感一流!!!很想再吃一次呢
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BROWN BUTTER FROG LEG----即是我們中國的田雞腿,老實說我頗討厭吃中式的田雞腿,但換了法式煮法又不同了,法式煮法名道比較鮮甜,較易令人接受.底下的薯容也不容錯過,非常香滑,店家說是有秘方做的,所以味道特別不同,這個一定要試試
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ORIGLET HANGER STEAK--安格斯牛扒，我們點了半成熟，由於我只有２個人，店家說可以提供半份給我們，否則我們飽得沒力回家呢。味道偏淡，這是正宗法式煮法吧。適合喜歡淡口味的朋友，,所以我表姐很喜歡呢.肉質香軟,入口非常JUICY,一級的牛扒
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提提大家吃這個鵝油煎薯仔前，一定要先吃了其他主菜。否則會比薯仔的香味搶了主菜的味道。薯仔外層被一層鵝油而成的外皮包圍著，口感是非常香脆，但薯仔芯是不硬的，而且鵝油的香味溝上薯仔是出奇意外的夾，完全沒有喧賓奪主的感覺。現在回想起口水也不禁流下來了
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法國餐結局當然小不了來一個甜品完場。表姐真是一個奇人，第２次來已經跟店家可以熱情地聊天，可能外國回來的女孩真的比較熱情，但店家也是比較友善的人，如此這般地他們擦出了火花呢。店家介紹了一道甜品是ＭＥＮＵ上沒有的，名字我也不知道，因是他們咬耳仔是說的，味道感覺是一個拖肥塘的ＣＡＫＥ，非常有趣，喜歡甜吃的朋友一定要留意，可以跟店家查詢呢。他們一定熱情地回覆你呢
ＰＳ：愉快的一晚，所有菜式也是偏向名貴的，但想不到比想像中便宜，我臨走前再查看餐牌，同類型同級數的餐廳來說，這裡價錢原來並不昂貴，性價比非常高，下次自己一定會再來。也期待下次表姐再請我去吃好東西︿︿

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感謝 C.馬超提供以上資料

C.馬超的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50262862&city=hongkong

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人均 $600.00

商店	Bistronomique Staunton


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