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舒適的環境 ! 不俗的雪糕 ! 101分的窩夫 !
井底龜龜
2015-11-20
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星期六本想跟母親大人及林二少姐飲早茶,到達酒家後,看到門外滿滿的等位人群,決定另找地方用膳。

元朗西鐵站旁的形點已開了一陣子,都沒過去逛逛,決定今天的Bunch 在形點解決。11點多的商埸依然寧靜,可算是元朗這片鬧市的一片淨土。在形點商場走了一圈,發現只有一間食肆提供早餐,看着看着!
很面熟,原來是主打雪糕甜品的Holly Brown,今天才發現他們有提供一些早餐、包類及西式麵食,就選它吧 !
Holly Brown的相片 - 元朗)
餐廳環境非常寬敞舒適,設有室外露天茶座,特別要一讚這裏的沙發,坐下的時候能把我的背部及臀部穩穩包着,非常舒服,座位跟座位之間空間非常寬闊,又一出色Hea 點!


室內環境寬敞 - 元朗的Holly Brown)

Holly Brown的相片 - 元朗)

Holly Brown的相片 - 元朗)


室外地方雅致 - 元朗的Holly Brown)

Holly Brown的相片 - 元朗)


坐上沙發,身體有被抱着之感 ! - 元朗的Holly Brown)
先點了Egg Benedict with Parma Ham and Bacon, Scrambled Egg with Bacon and Bagel 及Smoked Salmon with Scrambled Egg and Sourdough.


Breakfast Menu - 元朗的Holly Brown)


All Day Breakfast Menu - 元朗的Holly Brown)


Burgers Menu - 元朗的Holly Brown)


Salad, Pasta, and Drinks Menu - 元朗的Holly Brown)


Desert Menu - 元朗的Holly Brown)


Ice Cream Menu - 元朗的Holly Brown)
Egg Benedict with Parma Ham and BaconHK$78


Egg Benedict with Parma Ham and Bacon - 元朗的Holly Brown)


蛋黃做到了基本的流心,但蛋白做得老了,略鞋口 ! - 元朗的Holly Brown)
由於數天前才吃過非常出色的Egg Benedict,今天所吃的不免被比了下來。鬆餅軟硬正常,蛋黃做到了基本的流心,但蛋本身味淡,而且蛋白做得老了,略鞋口; 在蛋上的Cheddar cheese 味道不太香濃,煙肉味道普通,而在傳統Egg Benedict 上沒有的Parma Ham 只能為其加上丁點綽頭,對味道提昇並無幫助。猶記得Bread Street Kitchen的Egg Benedict 上的幾段青蔥,真的起了畫龍點晴之效。而面前這道菜整體來說只算及格。

Scrambled Egg with Bacon and BagelHK$58


Scrambled Egg with Bacon and Bagel - 元朗的Holly Brown)
個人並不喜歡整個沒有一處地方鬆軟的包類,法包及硬豬雖然外皮乾,但心是軟的,吾所愛也!但Bagel 是外皮硬及心粗糙之流,猶如沒有經過發烤的麵團,並非我喜愛的包類。然而這Bagel 有一優點,便是外皮撒滿了炒香的大麻種子,我對這種子製的包類很是喜愛,以它制的火麻仁亦是吾之所好。這種子真的令這Bagel 增添了一個亮麗光環!這裏的scrambled egg 炒得挺香滑,火候掌握不俗,同時這炒蛋亦充斥着奶油的香氣。煙肉來貨只一般,香氣不足,肥瘦不均。整體水準中上!

Smoked Salmon with Scrambled Egg and Sourdough HK$58


Smoked Salmon with Scrambled Egg and Sourdough - 元朗的Holly Brown)


三文魚炒至7至8成熟,沒有''鞋''的感覺 ! - 元朗的Holly Brown)
Sourdough 是的意思是經發烤的麵團,來的實則是一塊普通白麵包吐司,沒什特別。試一口三文魚炒蛋,在沒有期望的時候,往往會有驚喜!蛋滑是正常的,但炒三文魚的火候往往很難掌控,全熟便會很"鞋口",這裏的三文魚炒至7至8成熟,吃在口裏便沒有"鞋"的感覺了。三文魚是經煙燻的,但不會過咸,跟蛋一起吃味道剛好。

吃罷主菜,在Holly Brown 怎可不來一客Ice Cream !


雪糕柜 - 元朗的Holly Brown)
 點了一客大杯:

Matcha Gelato - with Honey Sauce, Chopped Almonds, and Chocolate Balls HK$58
中文名-小刺蝟。

等了大概5分鐘,完成,拿雪糕時,發覺賣相跟Menu有距離,明明杏仁插在雪糕球上,才活像一隻小刺蝟,但杏仁現在是打碎後混在雪糕之內,真變得有點名不符實!


小刺蝟 - 元朗的Holly Brown)


有刺的小刺蝟 - 元朗的Holly Brown)
Gelato 意大利雪糕製作較普通雪糕講究,全脂脂牛奶成份較多,忌廉較少,所以在冰點温度下狀態會較稀,從冰箱拿出馬上放進嘴巴亦不會太硬。


Gelato 較普通雪糕軟滑 - 元朗的Holly Brown)
這雪糕入口有香濃的抹茶及蜜糖味道,而且奶味豐富,原材料應屬佳品,碎杏仁及上面的巧克力脆粒豐富了雪榚的口感,在軟滑中平添一點"
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