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抵食啊~
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natalieyym
2015-11-06
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| 自從發現黑布街有好多新食店後, 就一直想ko 哂全部佢. 見月禾居不是太多人便去食下. 原來只是我們好彩, 坐低一陣, 已經多人來到滿坐. 餐牌上有很多食物選擇, 而且單價都不貴, 想吃得平, 想吃得貴都任君選擇. 總的來說, 這裡是抵食夾大件. 我們先點了兩個刺身開動. 第一樣是三文魚腩刺身, $88. 三文魚腩切了很細緻又很輕的格仔紋, 排碟時把三文魚輕輕一卷, 格仔花紋的魚肉散開得像花兒般漂亮, 很欣賞師傳的心思. 三文魚肥美, 因為是腩位, 每口都是三文魚油的甜香. 厚切的厚度平均, 是吃到肥美三文魚的黃金厚度, 好過一些壽司店把魚生薄切但弄得長長的, 根本就吃不到魚的味道 帆立貝刺身, $55. 上碟又是一個驚喜, 因為師傳把刺身排了一個三角型, 就好像打保齡球. 帆立貝切薄了, 所以放了一塊薄青瓜放底, 不會在夾起時跌到周圍都是. 帆立貝口感柔軟, 質素尚可, 都幾大隻, 每片還精緻的放了蟹子, 混著有少少脆卜卜的口感, 多重享受. 蒜燒蟶子王, $48/隻 第一個主菜的蟶子王, 長過手掌, 厚肉彈牙, 煮的時間剛剛好. 鋪上大量的蒜蓉, 加上醬油和蔥花, 蟶子吃的都是口感, 味道都是靠調味帶出來. 這樣鋪起十分惹味. 只是有點涼了, 如果上碟最後加上少少勁滾的熟油, 相信會更好吃 . 明太子手羽燒, $38 漲卜卜的雞翼來了, 明太子鹹香, 像是明太子乾, 口感比較粉. 啖啖肉, 送酒就更好. 可惜雞翼不夠滑, 炸得老了少少, 雞皮都要更加香脆. 我這個雞翼控可是對雞翼特別嚴格的啊, 這個要再進步. 海鹽燒鯛魚, $98 和餐牌的相片一樣, 魚身都有漂亮的格仔刀紋. 輕輕用筷子按下魚皮, 是脆的. 雪白的魚肉結實得來很嫩滑, 原因是海鹽令燒魚提鮮了, 吃到燒魚的香, 厚肉而不會鞋口. 鯛魚都挺大條, 而且只有大骨, 不懂吃魚的人都可吃的津津有味. 這個價錢一整條燒魚十分抵吃. 辛辣魷魚鬚, $48 原來是混了泡菜的辣, 不是芥辣的辣, 好特別. 滿滿的一大盤, 是吃極都吃不完的. 魷魚鬚很爽脆, 每咬一下, 口腔中會就會爆出泡菜汁香的, 而且凍凍地很滋味. 芝士烏冬鍋(海鮮), $68 一如侍應所說, 味道有點酸的. 整盤是芝士撈烏冬, 而不是行貨的芝士粉湯烏冬, 十分邪惡, 十分足料, 我喜歡.每一條烏冬都混了芝士醬, 都是滑進喉的, 如果涼了, 撈一撈就變回熱辣辣. 海鮮的材料不少, 有青口2隻, 又有帆立貝, 魷魚, 蝦等等, 海鮮在濃濃的芝士醬下味道不特出, 建議可點牛肉的試試, 又是抵食之作. 芒果蟹子沙律, $58 見到鄰桌點的, 友人又嚷著要點. 芒果做型是幾可愛的, 薄薄的又好像很硬的樣子, 垂直放在由青瓜絲組成的沙律山上, 顏色很漂亮, 上面灑的蟹子好像不用錢, 就是一大堆一大堆, 是不小心打番了蟹子瓶嗎? 青瓜絲刨得幼細, 沒有出水, 很爽口. 芒果是因為做型和出水問題吧,選了生一點的, 雖然香味和甜度都差少少, 但還是吃到芒果的清甜. 燒新鮮菠羅, $15 最後的甜品點了一個燒菠羅. 菠羅只是輕輕燒一下, 沒有很焦, 帶少少酸而且還是極多果汁, 所以很解膩. 這兒切得不太厚, 是一口菠羅, 雖然吃得方便, 就是太好吃不夠喉. 這兒雖然是港式日本餐廳, 但從切工等都看到廚師的心機, 是一個吃飯吹水的好地方
感謝 natalieyym 提供以上資料 natalieyym 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong
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人均
$250.00
| 商店 | (已結業)月禾居串燒手打鳥冬 |