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糖不甩不能自拔愛上飲青瓜汁Detox+
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natalieyym
2015-08-31
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| 友人喜歡健康食品，特意約我去吃她近期大愛的中上環果汁沙冰店。地點十分易找，就在麥奀記鈄對面。 友人說必點Detox+，簡直是迷上了。我先看看餐牌，發現跟普通沙冰不同，用杏仁奶代替乳酪。店家老闆聽到我們研究乳製品健康的問題時，出來解說是因為一些研究說乳製品含有激素，而有很多人對乳製品敏感，所以他們調配下，用較健康又接近牛奶口感的杏仁奶代替。那我就試一下有杏仁奶的款式。 Green，跟餐$68。材料有芒果，香蕉，菠菜，杏仁奶，椰子水，西瓜汁，燕麥和最特別的椰子樹花蜜。燕麥提供了粗糙的口感，而主要味道是杏仁味，香蕉次之，喝下喉嚨後感覺到西瓜的冰涼。顏色給菠菜霸了變成淺綠，本來還以為是黃色的呢。 Detox+，跟餐$78。包括草莓，青瓜，芫荽，檸檬，椰子水，西瓜汁，奇亞子，螺旋藻，和最特別的羽衣甘藍。老闆說羽衣甘藍就當是外國揶菜啦。寫食評時翻查資料， 原來羽衣甘藍和螺旋藻一樣，成為近年被受追捧的超級食物，含有高濃度維生素。Detox+沒有Green般漿口，非常清新，主要味道是青瓜的清涼，加上草莓的甜中和了草青味，所以喝時會有很舒緩腸胃的感覺。怪不得友人獨沽一味點Detox+ ，我也十分喜歡。 Panini 只是賣剩兩款，我們每樣要一個分食。 Ham and cheese panini，包子軟熟有麵粉香，甜度剛好，有嚼頭不是空氣麵包。樣子像一隻拖鞋，還有防滑紋。一口吃下，口腔充滿芥辣香，但蜜糖又中和了辣味，不會過於搶鏡，然後再吃到火腿的鹹香，配上的菠菜葉沒有太大味道，各種材料很融和。 Viet banh panini，內裡的烤豬排充滿肉汁，滑嫩程度近乎雞排。上面放了一排醬白蘿白，不吃醃製食物的友人也覺得可以，不會過酸和鹹。芫荽充滿了肉汁，我比較喜歡這個呢！ 當其他客人走了，我們和老闆"吹水"，他以前的工作很厲害的，辭職去做這家店是因為想香港人在大魚大肉中，也喝點經調配過的果汁，平衡身體吸收。情況令我想起我另一友人在green monday裡一步一步為自己的理念而奮鬥，作為婚禮策劃人的她，成功游說很多新人在婚宴中選擇一味素菜。健康餐廳這條路不易走，真心希望這個老闆也能成功。 下次再來，我應該選Detox+還是新口味好呢？我跟友人一樣對Detox+情有獨鐘啊！ 題外話/補充資料 老闆好NICE, 盡量撞下佢.
感謝 natalieyym 提供以上資料 natalieyym 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong
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