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烤雞的分別
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natalieyym
2015-01-07
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| 一入門口，沒有預期的咖哩味，客人也不算多，可能也算比較夜了，而且又是平日。我們找了一個角落坐下，便開始點餐。 友人對吃很有認識，印度菜香料重，我覺得全部印度菜館也不太差，但也沒有一間十分突出。友人說其中有一間在銅鑼灣的不錯，那今次友人負責點菜吧。 因為我肯定吃過 tandoori chicken，$68，但不肯定有否吃過 chicken tikka, 所以點了chicken tikka。來到的樣子還是跟tandoori chicken 一樣。友人認為tikka 是會比較黃。我翻查了資料，原來2者分別不大，tandoori chicken 成隻燒，有骨，沾汁是檸檬。tikka 是燒雞件，沾汁是乳酪之類，醃料都是差不多。再問印度同事，那有這樣複雜，就是tikka 沒有骨而己。這裡的燒雞香料味不太重，雞肉雖不是超級滑但也不錯。 另外點了Mutton Sagwala，$68，羊已沒有酥味，只餘一堆醬料味。加了菠菜茸的醬汁Sagwala不辣，也沒有很重的香料味，用來點naan好像欠點什麼，下次會多點一個咖哩。 再來是Garlic naan，$18， 有一塊切開2半，份量算是不多。軟軟靱韌，如果能配咖哩汁就好了。 埋單$170，比平時在尖沙咀午餐還要便宜呢！
感謝 natalieyym 提供以上資料 natalieyym 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong
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~END~
人均
$85.00
| 商店 | 石崗咖喱屋 Shaffi's Indian Restaurant |