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「泰」風味菜式
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Hunger Hunter
2015-12-26
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| 吃得酸辣口味的朋友大多數都會愛上「泰國菜」,酸酸辣辣的菜式總是可以打開悶悶不樂的胃口。 今晚筆者就與好友一起到旺角嘗試一間新開的泰國菜館「阿來泰國地道風味」。 鋪面的面積其實不算大，簡約的裝修，座位整潔舒適。枱上擺放泰式調味料，給食客備用。 在店內一股股香氣傳出來，我們急不及待點菜，由有禮的店長介紹了幾款主打菜式… 咖哩炒蜆$88 黃黃的咖哩汁，加入蛋花，顯得又香又滑，味道偏向甜。蜆肉漲卜卜又肥美，大蜆肉質味道鮮甜。 配上香脆惹味的蒜蓉包，沾滿咖哩汁，很滋味喔！ 冬蔭公湯$68 冬蔭公湯不會太糊口，酸酸辣辣的，十分惹味！集齊豐富料：鮮蝦、香料葉、香茅、草菇、辣椒…… 泰式炸蝦餅$68 這裡的炸蝦餅特別厚身，蝦餅結實彈牙！粉漿薄又脆，味道香脆可口！貨真價實！再配上特定甜酸醬就最合適不過！ 酸辣鳳爪沙律$48 酸辣鳳爪味道就和一般平時吃到的差不多！ 泰式明爐烏頭$138 十分欣賞這個明爐烏頭，味道調較得很好！喜歡明爐那種一邊吃還會熱辣辣的感覺，烏頭魚肉嫩滑，再加入湯汁，令魚肉可以深深吸收精華！肉質水份充足，滾出魚鮮的湯味，吃一口爽口的魚湯味粉絲，雖然是簡單的配料，但味道好到極！ 這道菜可以使我們添多一碗白飯！ 泰式咸肉炒椰菜苗$68 綠油油的椰菜苗，經常吃的都是馬拉盏炒法，第一次吃這種咸肉炒，咸肉就如火腩一樣。味道香口，椰菜苗爽脆！ 椰青$28 喝一口椰青，把口中的所有辣味都化解了！我把滑溜溜的椰子肉都刮清來吃！當作甜品！作一個美好的總結！ 上菜的速度很快，我們吃的速度也因而快了。不經不覺間就把幾道菜，吃得乾淨俐落！整體來說，筆者最喜愛的是泰式明爐燒烏頭，粉絲吸收了所有精華，味道真的很好。希望下次再來，可以試試燒側魚…
感謝 Hunger Hunter 提供以上資料 Hunger Hunter 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50295832&city=hongkong
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| 商店 | 阿來泰式地道風味 |