今晚卜卜脆 SeeWide

今天下午到山頂郊遊！
但山頂較冷，要在太陽下山前要返回地面。
之後近近地在中上環一帶晚餐。
只因今天是假期，這區的餐廳實有位。
朋友介紹這家韓國餐廳，
就坐叮叮慢慢地叮過來新紀元吧！
119 Plus的相片 - 上環)

果然來到即刻有位。
很多款式的圓櫈，窗台吧位配高腳櫈。
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大家選了中央的位置。
枱面已有韓國必備的銀色碗筷匙羹，
大大水樽及杯子。
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來到最重要的一環～看餐牌。
幸好餐牌有圖，方便選擇。
向職員落單後，慢慢等待美食送來。

野人韓牛
圖片中, 牛肉中間是半生熟，這前菜看來很好食！
整碟以木盤呈上，牛肉以洋蔥墊底，
上有生蒜, 另有配有麵豉醬。
牛肉外圍己熟，中間呈粉紅色。
脂肪少，以肉質纖維為主，牛肉味較濃，
但始終是半生熟，要咬多几口。
牛肉配上點點生蒜，辛辣味已經很足夠。
如覺得唔夠勁，可加生洋蔥及麵豉醬。

燒五花肉包菜
來到韓國餐廳，點都要來一道五花肉。
這份五花肉是要自行包菜呢！
4大塊五花肉，以剪刀將每塊對半開即成8件，更方便以生菜包好。
伴碟的泡菜，偏酸及辣，鹹度不足。
但自己很喜歡偏酸的泡菜，聽說這是幫助消化呢！
厚厚的五花肉配上泡菜，就是韓國名吃了。
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鐡錘炸醬麵
單看餐牌，就知有個鐡錘卜開圓拱形的脆脆。
這個任務，交給最愛玩的朋友負責。
卜開脆脆，就是炸醬麵。
首爾旅行時試過當地的炸醬麵，
是以深啡色又杰韃韃的醬汁淋在QQ的麵上再拌勻。
攪呀攪撈呀撈，就是炸醬麵。

這份炸醬麵則多了其他蔬菜，菇菇及甘筍。
炸醬麵少少辣，辣味以黑椒味為主。
醬汁亦帶點甜味。
麵身是QQ的，可是粗度未如首爾的炸醬麵。
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香腸會舍
一大餅黑色大肉腸及４條白色腸，
再配大堆薯條及沙律菜。
旁邊的紅色醬是生蠔必備的咯嗲汁。

白色腸無驚喜。

黑色大肉腸是一餅過煎熟，
腸內的肉汁加熱期間，
受熱而膨漲，差點迫爆腸衣。
切開時流出很多汁呢，真的要小心！
職員表示這是牛肉腸，
食落覺得黑／胡椒味很濃。
咬著咬著，都能透出汁液，整體不乾。
黑腸白腸沾上咯嗲汁又几好味。

柚子RITA
這是韓國特色飲品之一。
杯中有柚子配上韓國酒。
剛才肉類香噴噴，真要飲返杯。
食香的喝辣的，是這意思吧！

今晚真是有得食有玩！
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感謝問米婆提供以上資料

問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong

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