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沒有紅椒的下午茶 - Pepper Power
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JannieWong
2016-01-11
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| 姪女也受了我感染, 當上了抹茶甜品粉絲, 應承了她假期跟她尋找抹茶甜品。 出發前原本想於V City先吃個正餐, 但因為她補習時間延誤了, 導致午餐變下午茶。 V City內提供下午茶的食店選擇多, 姪女想食金邊粉, 於是選擇了以東南亞菜為主的Pepper Power。平日的下午茶時間仍有多人光顧, 不過好快便有位。 食店以淺木色條子為主, 加上特別的掛牆裝飾, 走非一般傳統東南亞風格路線。 下午茶餐牌內的粉麵有馬來西亞,新加坡和泰式, 除了粉麵飯外, 也有小食和多士, 有六十多款選擇, 價錢大多不過四十。既然稱上"紅椒力量", 餐牌內有紅椒的項目也不少, 不過我倆都是不吃辣之人, 還是選了沒有紅椒的下午茶。 上湯豬頸肉金邊粉 $34 略為煎過的豬頸肉程金黃色, 頗為爽口, 薄薄的一片, 脂肪含量不多, 不肥膩, 雖然是下午茶, 但份量都頗多有十數塊。 金邊粉軟硬度適中, 份量亦填滿女生的肚子。湯底反而淡淡的, 沒太有味道, 不甜又不鹹, 喝不出由什麼材料煮成, 上湯似雞湯又非雞湯, 感覺怪怪的。碗邊一圈的黃油, 令清湯多了份油膩。 上湯豬扒湯檬粉 $34 同樣是煎過的金黃豬扒, 一塊剪開碎上, 豬扒肉質不乾身, 還帶點點香茅的味道, 不錯。 檬粉亦是份量多, 不是碎碎濕濕的, 筷子揸得不正宗的我也可輕易夾到。湯底同樣是淡淡的如開水般, 確是一般。 $34的下午茶還包了一杯餐飲, 姪女口味跟我差不多, 要了杯不加糖的熱檸水。 這個價錢於同商場內算是便宜, 而且平日不設加一服務費, 服務亦不太怠慢, 是出菜速度略為慢了點。整體食物味道是可接受, 只是湯底仍有努力改進的空間!
感謝JannieWong 提供以上資料 JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/
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