意粉及薄餅確是做得不錯 @ The Point
|
|
VCY
2016-01-19
463
0
|
分享
收藏
週一晚約了友人聚餐,為方便大家,特意選了一間位處銅鑼灣的餐廳「The Point」。 筆者抵達餐廳門外,眼見長長的人龍,以為輪候者眾,及後發覺那是輪候小巴的人龍,才晃然大悟 =P The Point 是意式餐廳,主打意粉及薄餅兩款美食。在品評這些拿手美饌之前,先來數道前菜小吃。 炸蕃薯條配忌廉芝士醬是打頭炮的香口小吃,即點即炸固然香脆,再加上蕃薯本身的甜味,份外好吃! 棒棒雞翼配蜜糖燒烤醬的熱辣程度與炸薯條不遑多讓,以雞翼去單骨反起炸香,味道酥脆燙嘴,但以七十餘元才四件雞翼來說,實在貴了少許。 筆者喜愛大蘑菇,這道菠菜里哥特芝士烤龍葵菇當然是必吃之選。菜式的賣相有點似菠蘿包,面上是脆脆麵包粒,中層是芝士菠菜,底層是龍葵菇,旁邊伴上火箭菜沙律。就龍葵菇而言,菌香算上中等,芝士香氣則稍弱。至於在旁的火箭菜,本身味道鮮爽,但建議所用上的香醋味道可調弱一點。 香煎蟹肉餅配烤紅椒香蒜蛋黃醬是比較失準之作,蟹餅蟹香很淡,而且整體味道過鹹。 香蒜辣椒白酒煮大蜆用上澳洲大蜆,外型飽滿,甜嫩度中規中矩,配上的香蒜辣椒汁香辣惹味。與雞翼一樣,數隻蜆取價百餘元實在進取。 香煎阿根廷紅蝦蕃茄意粉所用上的紅蝦大隻甜美,意粉富嚼勁,蕃茄汁濃郁帶甜,是一道不俗的菜式。 特級美國安格斯肉眼牛扒是明顯失準之作。雖要求 medium-rare 的熟度,但出來成品幾近全熟,肉質帶韌。加上肉香一般,菜式有很大的改善空間。 Roman 薄餅以意大利風乾火腿、無花果、火箭菜及蕃茄醬作餡料。薄餅的厚薄程度介乎坊間厚批與薄批的兩者之間,煙韌得來又帶點脆,面上的芝士量足,調味佳,與風乾火腿味道配搭恰宜。至於批面的無花果,口味帶甜,與火箭菜一起能平衡薄餅與火腿的膩感,建議可追加多一點份量。 餐廳以意粉及薄餅作主打,甜品也不忘以此取勝。 Cinnamon Apple Pizza 是甜吃的薄餅,餡料有烤蘋果、葡萄乾、合桃、吉士醬及雲尼拿雪糕。薄餅食味甜爽,肉桂味香,冷熱交集。而當中的合桃更是亮點之一,口味甚為香脆。 Tiramisu Affogado 是咖啡愛好者的必然之選,咖啡味道濃香,層次口感豐富,值得一試! 飲品先後試了兩款完全不同風格的選擇。餐前的 Strawberry Ice-cream Float ,顧名思義,飲品以士多啤梨作主要味道,並引入一球香草雪糕及適量梳打汽水作基底,製作有點似奶昔。或許梳打份量相對多,飲品味道比預期淡了一點。 餐後以 Honey Latte 作結。此店用上的 Bolaven 咖啡豆產自老撾,屬有機農產品,味道比一般咖啡豆輕盈少許,加上 Latte 奶量足,整體口感幼滑,再配合蜜糖的天然甜潤,頗合筆者口味。 整體而言,餐廳的意粉及薄餅確是做得不錯,但牛扒及飲品則有進步空間。前菜小吃水準合理,但定價略為進取,OK喇! [18/1/2016; Mon]
感謝 VCY 提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
|
~END~
人均
$425.00
商店 | The Point |