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那個青蔥沒有大尾督
技巧樹熊
2016-02-10
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無論中學,大學,工作,相信你地都會試過採單車呢個活動吧。

而香港為數不少的單車徑,東涌長洲元朗屯門沙田,我相信十個有十一個都會踩過沙田去大埔呢一帶,如果hardcore 啲,就一定會再踩過去大尾督,之後佢地會做的不離三件事。

燒烤,串燒,泰國野,燒烤,串燒,泰國野,燒烤,串燒,泰國野,燒烤,串燒,泰國野,燒烤,串燒,泰國野,燒烤,串燒,泰國野,燒烤,串燒,泰國野,我諗你點都會試過其中一樣,如果你同我一樣都係最愛這這古老擴音機或者是前後出世的朋友們,你們一定和我一樣總會踩單車後做過呢幾樣野。

去那個串燒檔是這幾年的事吧,燒烤應該最長青,而食泰國野就係較傳統的青蔥歲月活動,那個年代人人都說這裡吃泰國野好出名,我唔知點解,但呢度同九龍城一樣係另一個泰國集中營,曾經google過有乜原因,但係還是原因不明。

無論點,係三度呢個天氣,入到黎大尾督,燒烤串燒個人會結冰,泰國野當然是不二之選,而且熱辣辣的泰國野絕對適合驅寒,朋友剛巧來到燒烤,佢這佢屋企門口都結冰,你可以想像今日大尾督沒有青蔥的回憶和歲月,只有冰一樣的寒冷。

幸好,我們還有熱帶的氣氛圍起這裡讓我們沒有這麼凍,今天選的就在其中一間我未吃過的-芭提雅。

坐下來就整杯鮮檸蜂蜜生薑茶先,當然生薑茶係保暖之選,有生薑茶你又點需要擔心怕冷呢。
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)
吃泰菜必選的是泰式燒豬頸肉 $88 ,最重要的靈魂係個醬汁,不過燒豬頸肉燒得香噴噴,豬頸肉厚切得黎又煙韌。
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)

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秘醬無骨豬手 $128 ,說得秘醬個醬汁當然唔係咁簡單,無骨豬手最適合我呢啲懶人,豬手肥大肉厚,切開一片片都能夠感受到,吃到底還有菜苗為你解膩,多細心。
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)
芭提雅燒鷄 $118半隻 和芭提雅海南鷄 $118半隻 ,一冷一熱,無論邊種溫度都吃到雞肉的嫩滑,你會忍唔住連雞皮都食埋,我個人喜歡海南鷄,那種鮮味較為立體而又出色。
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)

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又酸又辣的冬蔭功 $178,絕對是我等了一天的嘉賓,寒冷的天氣一定要飲呢啲咁暖身的冬蔭功,加上大大隻蝦肉係裡面,本身寒風刺骨都一下子被融化了,如果Elsa係度,我會毫不猶豫給她一碗冬蔭功,這樣便冰都可以let it go吧。
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)

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泰式炒椰菜苗 $80 ,不用多說,炒椰菜苗嫩綠又健康,青蔥的歲月過去了,又怎能沒有綠色的東西點綴人生。
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)
跟住落黎的酸辣海鮮拌炸木瓜 $88 ,炸木瓜個口感好特別,我唔識形容,但再配合一點酸酸地的芒果絲,成個味道和感覺都好好,再唔係那些簡單的青木瓜沙律。
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)

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主角終於出場,泰式曹池珍寶大頭蝦,$228有二隻,你可能會話貴,但我覺得絕對物有所值,個隻蝦長過我隻手,那些蝦頭的肉爽口又大舊,但最美味的是那些蝦膏,加上那個秘製的醬汁,基本上你如果用手吃真是滋味到不行,吃一隻已經令我完全飽肚。
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)

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點知,朋友可能驚我地太凍的關係,等我地食飽少少,仲叫左份薄餅,沾上那些有蝦味的醬汁,食三塊都唔夠仲想encore,可能天氣太凍的關係吧,雖然人身在大尾督,看到門口外的單車鋪突然青春感滿瀉,個當我想起我今天吃到爆錶的時候,我就選擇飲多杯鮮檸蜂蜜生薑茶...
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)

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那個青蔥的年代會沒有大尾督呢,今天叫我想起七八年前的回憶,那個時候應該瘦二三十磅吧....那些青蔥的年代如果我早點遇上這大頭蝦和冬蔭功,我應該一個人也可以KO佢地.....

可惜,青蔥已離我很遠,雖然大尾督還在。

你的青春有多少個大尾督呢?
芭堤雅小廚的相片 - 大埔)

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芭堤雅小廚 Pataya

大埔大尾督69號A地下


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感謝 技巧樹熊 提供以上資料

技巧樹熊的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=718688&city=hongkong


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