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再訪西環蘇豪
mjqueen7e
2016-02-27
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Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)
除了官塘外,最近也頗喜歡來西環覓食。繼早前和老公去了第三街一家由韓國人開設的 Café,品嘗了一頓充滿韓風的午餐後,這晚兩口子又再次來到西營盤,而今次的目標就是這間以加拿大固蘭湖島《Granville Island》為名的餐廳。其實這間走美式路線的餐廳,筆者之前曾經和好友到訪過,覺得店裡的菜式不但有水準、而且環境隨意自在、情調十足,很適合兩口子下班後來輕鬆吓。
Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)

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Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)
餐廳門外設置了一排吧檯,如果是 happy hour 來的話,一邊看街景、一邊摸酒杯底、再和三五知己聊吓天,應該很爽。先往內進,估唔到還未到 7pm,店裡已經差不多坐滿食客,氣氛比想像中更熱鬧,幸好來到時還有一張靠牆的高腳檯。
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安座後先點飲品,其實餐廳的主打是手工啤酒,而店裡就有大約 60 多款手工啤可供選擇,有生啤亦有支裝啤酒,不過由於兩口子怕不勝酒力,最後決定依店員推介,點了這瓶由瑞典入口的 Kopparberg Pear Cider ($68) 試試。先喝一口,酒精濃度只有 4.5%,根本就喝不出來,而且味道清香甜美,帶迷人果香,對想喝點酒但又矛盾於不太喜歡麥味的人來說,就最適合不過。至於我點的 Home Made Fresh Lemonade ($45),檸檬味突出又唔過酸,飲落透心涼。
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主菜方面,由於只得我和老公兩個,唔想浪費食物,所以決定只點一客 Hot Veggie 做前菜,另加智利鱸魚及脆皮豬手各一客。首先出場的是芝士忌廉車厘茄焗原隻燒烤菇 ($148),特大圓啡菇釀入攪碎咗的肉粒,面頭再鋪上車厘茄、Mozzarella 及忌廉等烤焗,並以羅勒作點綴,上桌時不僅菇香四溢,而且賣相亦相當誘人。切開一試,大啡菇肉厚多汁、菇味濃郁,咬下 juicy,肉感與菇汁都十分豐富,加上面頭帶點焦香的芝士,與啡菇的味道非常匹配,伴以碟旁的沙律菜吃,更可平衡芝士入口時的膩滯感。
Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)

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至於炭燒智利鱸魚配大蜆 ($228),鱸魚扒用上十多公斤重的鱸魚並切塊而成,廚師會先將鱸魚扒放在火山石上,然後邊燒邊在表面掃上自家製的香草檸檬牛油汁,讓魚油回滲入魚肉之中。切開入口,嫩滑的魚肉經炭燒後更能鎖住油脂,而且肉質細緻之餘更帶陣陣檸檬的清香,確實是水準之作。至於旁邊的大蜆,據說是購自附近街市的海鮮檔,隻隻肥美肉厚,配以甜美多汁的車厘茄和鮮嫩爽脆的露筍,食味豐富。
Granville Island Hong Kong的相片 - 西環)

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壓軸是原隻脆皮豬手 ($258),成品以木板端上,分量唔算好大,兩個人食啱啱好。先用手撿起一塊豬皮入口,薄脆的豬皮烤得異常鬆化,像吃乳豬皮般極之香脆,而且肉質乾身得來又有肉汁,既嫩滑又不嚡口,唔講仲以為自己食緊火腿添。而老公就盛讚隻豬手不但色澤紅潤粉嫩,而且醃得非常入味,食落肉嫩又富膠質,沾旁邊的醬汁吃,鹹香惹味,再配埋德國的酸菜和沙律菜一起入口,更可將豬手的肥膩度大大減低。雖然已經來過餐廳兩次,但覺得食物水準依然 keep 到,加上店裡氣氛 casual 得來又夠輕鬆,的確很適合約朋友來飲酒、食飯兼吹水。


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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


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人均 $411.00
商店 Granville Island Hong Kong