抱歉,發生點錯誤。
重新載入
高質燒物必選
Hunger Hunter
2016-02-27
159
0
分享
收藏
朋友從外國回來,吃慣了外地文化的食物,當然要帶他回味一下中式菜,所以到了川燒聚頭。

先來就要了份雞泡魚乾,燒得香口,食落亦具肉感而富嚼勁,都幾入味。
川燒的相片 - 佐敦)


燒廣島蠔比想像中好呢!蠔隻夠大件,食落亦帶鮮味,而且蒜蓉味很香!
川燒的相片 - 佐敦)


素菜類我們要了兩款。

黑松露芝士金菇:芝士極重,配上黑松露永遠是必勝之選,而金菇亦巧妙地吸收了芝士的香,非常入味。
川燒的相片 - 佐敦)


芝士牛油焗雜菇:話個一定要趁熱食,把芝士拉起尤其棒,雜菇的草香與芝士混然,亦成佳餚。
川燒的相片 - 佐敦)


燒蟶子:味道很鮮,食落爽口而無腥味,更有清新之感,燒得真棒。
川燒的相片 - 佐敦)


牛肋骨:肉質非常嫩滑,食落牛味很重,咬下是一陣酥軟的感覺,脂肪不多,令人安心進食。
川燒的相片 - 佐敦)


燒鰻魚:這個非常特別,一般比較稀有。以為燒過後的鰻魚會不再滑嫩。原來不是的!鰻魚肉質保持嫩滑,外皮燒過後令其更香,然而鰻魚味卻無因而流失,相反更加出眾,有驚喜!
川燒的相片 - 佐敦)


另外,幾乎每枱都有川燒豆腐和川燒薄餅,以獨家方式烹調而出,味道不辣同時亦具特色,豆腐一口吃下隨即滑進喉嚨;薄餅輕咬餡料同樣足。
川燒的相片 - 佐敦)

川燒的相片 - 佐敦)

川燒的相片 - 佐敦)


鵝肝多士:鵝肝表皮燒得香脆,咬落卻是軟熱的,鵝肝汁四溢,很惹味啊。
川燒的相片 - 佐敦)


甜品方面,我們要了燒芝麻湯圓,外層咬下清脆,餡料則暖熱得微微流心,而且不會很甜,值得一試!
川燒的相片 - 佐敦)



============================================

感謝 Hunger Hunter 提供以上資料

Hunger Hunter 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50295832&city=hongkong


============================================

~END~
商店 川燒 Chuan Shao