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假期後遺症
技巧樹熊
2016-03-14
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不知你怕不怕,放假後的空虛感。

我非常怕,每逢星期日下午我都會覺得憂慮無比,總覺得星期一是大難臨頭,通常星期日晚可以的話我也會留在家。

不過有時候,假期總會把人都養懶身體,就如聖誕節的三天假期,放到個心完全散左,你說有心機準備工作嗎?當然最好玩到最後一晚最後一刻吧。

D先生安排的晚宴,幾個大忙人千挑萬選的後聖誕晚宴,在這個27號的晚上舉行,平時會宅在家的我,因為朋友的關係,忘記了假期後遺症的關係,就來到勝八來個晚飯。
勝八鉄板串料理的相片 - 銅鑼灣)
今晚吃鐵板燒這些節日必定會爆場的地方,還害怕會人頭湧湧,竟然,七點約定的晚飯,我竟然最早到,而且場內都幾靜局,不知是新開張的關係還是全世界都和我般有假期後遺症,不想去街。

多得假期後遺症,係後聖誕節吃飯竟然有這樣的寧願環境,也是一份聖誕禮物吧。

為了慶祝聖誕節,點可以冇酒,一大枝清酒是必定的選擇吧,酒身不濃,清新而獨特。
勝八鉄板串料理的相片 - 銅鑼灣)

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把鹿兒島和牛厚燒切開來燒,每塊都燒得漂亮而肉汁濃厚,明顯牛肉質素好而燒功又不錯,深得我心。
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鵝肝多士基本上係鐵板燒店定位合格與否的入門菜式,呢個鵝肝邊脆內心又熱燙無比,多士當然是優質的脆脆又可以幫手解膩,呢個鵝肝多士直頭是好。
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大大粒的清酒煮大蜆,被強烈的清酒吻過後,又怎會不能痕跡,大蜆粒粒的酒味濃郁又肥壯,好味。
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一大串的廣島燒蠔,用上強勁的蔥花和煙肉蒜片去配對那燒得香香的廣島蠔,雖然調味重但你也可以嗅到那點點廣島蠔的海洋味氣息。
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燒角新鮮無限的肥美鰻魚,加上點點的醬汁,雖然不是最上等的美味,但送杯清酒也一流。
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鹽焗銀杏,又是健康的東西但用了個惹味的方法去做,那個鹽把銀杏都提升了味覺,煙韌的銀杏一路咀嚼一路細味那鹽焗帶來的驚喜。
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溫室野菜,唔係溫野菜,但呢個菜式都全部來自日本,洋蔥茄子青椒茄子冬菇,我這些愛菜的人,喜歡到不行,不過油份好像多了一點 。
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真係好肥好肥的豚角煮,我真係頂唔順,豚角那肥膏是肥人中不能承受的痛,如果我唔夠一百磅我會立刻食哂成舊。
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肥人千萬不可以叫的煙肉芝士,平日你食開煙肉最多包下菠蘿,今日包的卻是那濃烈一整舊的芝士,配對新得來的話,愛吃芝士的一定接受,如果換羊奶芝士,我相信會更加刺激。
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蟹肉蟹膏多士,是細細件的多士仔,但那一大啖香香的蟹膏令整個多士滿佈蟹的芬芳。
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本身為非常有益身心的牛蒡用來炸會是什麼感覺,唐揚炸牛蒡告訴你它們會變成絕佳的送酒物,一點也不是健康的食物,就如你的小女孩長大後去clubbing 一樣,不過唐揚炸牛蒡不會叫你痛心疾首。
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最後的燒呑拿魚鮫,如果你有少少認識,你應該知道個魚鮫係好強烈的魚味同非常多肉,而燒呑拿魚嘅魚鮫非常出色,一點都不腥,點點那醬汁,是人間的美味,如果有機會看到這些也不算周圍都有的選擇絕不放棄。
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最尾來的黑豚炒飯,談不上厚愛,不過炒得爽口而層次分明,黑豚散落每粒飯之間,也算做得很不錯。
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食完飯再喝杯酒,完整了我的那個假期,雖然還是有那個後遺症,但至少那刻我的心情有一刻舒緩,清酒送給我的是忘記明天番工的悲哀,但留下的卻是晚餐給我快樂的回憶。
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勝八鉄板串料理

銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓


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感謝 技巧樹熊 提供以上資料

技巧樹熊的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=718688&city=hongkong


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