雪中情 - 香港人的木糠蛋糕 SeeWide

離開森林咖啡，意猶未盡，上開飯啦搜尋附近的Cafe店，找到目標了 - 位處大尾篤的「藝程雅聚」。據網上資料，「藝程雅聚」是藝術家鍾建新親手打造出來的飲食藝術館，不但把整棟村屋繪上色彩艷麗的壁畫，餐廳內掛有繞富香港地方色的畫，還用紅磚砌出一個藝術花園。餐廳裝潢充滿藝術氣息，戶外設有露天茶座，放有長木枱或瓷磚切成的圓枱，柔和的燈光配上像星星的燈串，頗有遠離煩囂的渡假感覺。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

復活節已過，卻仍見到以白色餐巾摺成小白兔的擺設，超級可愛。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

點餐一事，交由大食蝸阿牛拍板，先來一客金芝麻醬配農場溫泉蛋溫室番茄煙肉沙律$98。芝麻醬沙律菜鮮爽味香不在話下，溫泉蛋切下去，橙黃的蛋黃呈流心狀，一瀉而出，稠密之餘，蛋香澎湃，好味指數爆燈。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

蜜糖芥末脆肉豬扒包$38看似平凡，咬一口，麵包香軟具彈性，中間夾著一塊醃得入味且香腍汁豐的香煎豬扒，配上濃香惹味的蜜糖芥末醬和鮮爽多汁的生菜番茄青瓜，無得輸！
藝程雅聚的相片 - 大埔)

忘不了，當年去澳門氹仔官也街吃木糠蛋糕。「藝程雅聚」，竟推了一款名為「雪中情$58」的木糠蛋糕，還自誇是「香港人的木糠蛋糕」。價錢雖有點貴，我們好奇想一試。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

木糠蛋糕由忌廉、餅碎等材料逐層冷凍而成的，特製鮮奶忌廉口感豐富，幼滑香濃。忌廉部份是雪糕，口感較忌廉實在且冰凍，滲出淡淡的奶香，甜而不膩，軟滑可口，食出幸福的感覺。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

跟餐，另加$12，要了一杯熱檸茶。可惜，餐廳用了西茶沖泡，不是小妹杯茶啊！
藝程雅聚的相片 - 大埔)

最後，久等了的心太軟朱古力布甸$58來了！外層焗得有點乾硬，幸輕輕一切，朱古力流心一湧而出。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

心太軟入口不太甜膩，伴以雪糕同吃，一熱一冰，口感和食味也不錯的。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

用餐期間，王生見義勇為，上演了歷時半小時的「英雄救車」，教我們刮目相看，「真男人也」，也為我們賺了一餐免費的下午茶餐。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

夕陽西下，我們踏上了歸途。。。。。。
藝程雅聚的相片 - 大埔)

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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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商店	藝程雅聚 Cafe de Country Art


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