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yuchiro
2016-04-09
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觀塘真係好多美食,今晚又到cow黎個fine dining,$398一位有五道菜,用上靚材料,又用心去煮,我覺得物有所值。雖然係工廈入面,但至少呢度真係一間西餐廳,有service,可慢食談天,非一般名氣甚大的偽西餐廳可比,那種又迫又要趕係兩小時交枱的五道菜更是怕怕。廢話少講,睇下今晚食乜先。
C.O.W. Dining的相片 - 觀塘)
一坐低就會送上一個starter,莎樂美腸包著creamy cheese,香軟可口。
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香煎帶子配煙挪威三文魚和慢煮紅菜頭沙律
見隔離枱係咁笑個紅菜頭沙律,到我地呢邊上菜時,又真係幾搞笑嘅,三粒的的骰骰咁,但主角係帶子嘛,煎得香口無喳,咬落鮮甜彈牙,好味喎。
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香煎鴨肝配慢煮菠蘿
鴨肝味同鵝肝差唔多,少左酥味,我較欣賞皮菠蘿,慢煮後更甜,無哂啲硬筋,食完又唔會口痕。
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野菌清湯
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呢個正到無朋友,清湯清到好似水咁,但味道卻十分濃烈,一小口已經有超濃菇味,好似同時間食左一打菇入口咁,無得彈。
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香濃蟹忌廉湯
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蟹味超濃,但帶少少苦澀味,忌廉湯厚身,飲完好飽,兩煮比較喜歡清湯。
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自家制麵包,有點像鬆糕,用上大量橄欖油,好香口,外層烤得鬆脆,內邊則濕潤軟綿,好正。
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自家制雲吞配和牛及牛肝菌
雲吞皮煙韌彈牙,咬落啖啖肉汁,香濃味美。
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自家制墨魚汁雲吞配蠔和海鮮
皮同樣煙韌彈牙,入面包著整隻蠔,一咬成口蠔味湧出黎,十分鮮甜,又係正到無朋友。
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慢煮挪威三文魚柳配紅花忌廉汁
食到呢度已經好飽,主菜上了,上次食過慢煮三文魚好好味,今次encore先。果然無失望,保持水準,三文魚肉嫩鮮味,煎過都不會硬身,有啲人覺得不夠口感,但我覺得咁樣軟腍腍的好食喎。
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慢煮美國牛肋條配法式紅酒汁
另一個要左牛肋條,同樣慢煮,牛肋條吸了紅酒汁更甜美,肉質鬆化,齒甲留香,無可挑剔。
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熱檸茶
餐飲,味道幾好,茶濃檸香。
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熱咖啡
啡味甘香,奶滑香濃。
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梳乎厘
甜品時間,梳乎厘好彈喎,甜甜的好正,做得靚都唔易㗎。
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傳統意大利芝士餅
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仲以為會係蛋糕型咁添,原來杯上,蛋糕吸了大量咖啡,好濃好濃,酒味芝士味都好濃郁,正。

set嘅頭盤,湯等都有兩款,兩個人黎啱啱好可試哂,大部份两樣都好對胃,如果只能揀一樣真係唔知要咩好……開頭望落好似好細份咁,但真係好飽呀,食完大滿足。食嘅其間侍應問過下一度菜要即刻上定等十分八分鐘先上,完全唔會急住食,亦不會過份hardsale有壓力,整體感覺良好,介紹左不少朋友黎試試呢。


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感謝 yuchiro 提供以上資料

yuchiro 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=444085&city=hongkong


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人均 $440.00
商店 C.O.W. Dining