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開心小聚 - 御名軒
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JannieWong
2016-04-18
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| 與新相識的朋友, 一起用餐是最好不過的聯誼方法, 尤其是一起吃中菜, 大家圍在圓桌一起談天說地。 而這趟地點選擇了位於天后地鐵站對面, 以質量出名的“御名軒”。 蜜汁叉燒 $98 先來一碟頭盤 - 蜜汁叉燒。 叉燒較瘦, 沒有太多脂肪, 注重健康的年代, 正合我心意。 縱然肥膏不多, 叉燒不單不韌, 爽口得來又帶點腍軟, 加上香甜蜜汁, 不錯的前菜。 咕嚕蝦球 $148 咕嚕肉食得多, 咕嚕蝦球比較少見。 用蝦球來做這道傳統菜式, 比豬肉來得更清爽。 炸漿不太厚身而且脆口, 酸酸甜甜的醬汁, 非常開胃。 配上常見的菠蘿, 青椒紅椒作配料, 味道不錯。 本菇鮮竹炆茄子 $88 茄子炆得不會過腍, 仍帶爽口感, 加上有嚼口的鮮竹和菇類, 醬汁味道調校得不錯。 沒有加入肉食的素菜來得健康滋味。 杞子燕窩豆腐 $118 最喜歡這碟健康組合。 腐竹, 豆腐, 露筍, 加上名貴的用料 - 燕窩, 令普通的食材更顯矜貴, 最後以一粒杞子作點綴, 賣相細緻。 嫩滑的豆腐配上養顏的燕窩, 清甜的一道, 中菜也可食得很名貴健康。 芋頭燜梅子鴨 $350 呈微酸的一道工序繁複煲仔菜 - 芋頭燜梅子鴨 , 煮得腍軟的鴨肉, 非常入味, 啖啖肉。 燜過的芋頭很香鬆腍軟, 更吸收了醬汁味道, 而酸梅中和了燜後鴨肉釋放出來的油膩, 令人垂涎。 紅蘿蔔粟米煲豬展湯 $128 自己甚少煲老火湯, 所以有湯飲就最喜歡, 可以滋潤一番。 是日靚湯: 紅蘿蔔粟米煲豬展湯。 沒有加上添加劑, 真材實料, 整煲滿滿的湯料, 很香紅蘿蔔味, 清甜潤喉, 要多飲幾碗! 原桶豆腐花 $68 用木桶呈上的豆腐花, 即叫即做, 新鮮熱辣, 份量非常多, 足夠8個人分享。 豆味不錯, 非常滑身, 灑上喜愛的黃糖, 滿足! 金牌流沙包 $58 一籠6個, 非常流沙的流沙包, 熱騰騰的上檯, 撕開鬆軟的外皮, 奶黃餡就已湧出來了。 奶黃餡滑身之餘又帶點奶香, 好味! 雷沙芝麻湯丸 $38 一碟6粒雷沙湯丸, 表面灑滿黃豆粉, 咬開煙韌的糯米粉糰, 內裡半流沙狀的黑芝麻餡料流出來, 很香口, 雖然不是吃過中的最好, 不過尾聲吃上這個也相當滿足。 食物可以拉近人與人間的距離, 食好東西更可將其昇華。 這頓健康美味的中菜, 價錢相宜, 是近銅鑼灣區外的一個好選擇。
感謝JannieWong 提供以上資料 JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/
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