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拳王 X 泰菜
mjqueen7e
2016-05-02
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拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)
在香港要吃泰國菜,很多人都會第一時間想起九龍城,皆因那兒有不少泰國人聚居,而且附近泰國菜館林立,幾乎每個街口都有一家。不過其實港島區都有不少值得一試的泰國餐廳,就好似這間位於銅鑼灣、由香港泰拳拳王「風之子」杜恆霖 Bryan To 所開設的新派泰國菜館,將泰拳和泰菜兩者結合,店裡供應的菜式不但有睇頭,而且環境設計令食客有猶如置身拳館一樣的感覺,令人耳目一新。
拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)

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拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)
餐廳位於謝斐道、即一蘭拉麵旁邊,地方頗大,佔地兩層,裝潢以拳館作靈感。甫踏進店,即見內掛著一個大型的紅色沙包、而牆身上則掛著泰拳海報,仲有拳王比賽用的拳套及 Boxer,讓人有猶如置身於擂台上的感覺。不過最特別的,當然還是用餐區那些以練拳沙包改裝而成的黑色靠背鐵鏈座椅,安坐後一邊吃泰菜,一邊看著大電視不停播放的精彩泰拳比賽片段,確實勁有氣氛。
拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)

拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)
事不宜遲,先細閱餐牌,餐廳的菜式分門別類,除了有散點的練習菜 (Appetizer)、熱身菜 (Soup)、總決菜 (Main Course)、附加菜 (Rice & Noodle)、表演菜 (Dessert) 及友誼菜 (Thai Special Drink) 之外,還有不少午市及粉麵套餐等供應,選擇非常豐富。午市套餐價錢極之經濟,只是由 $38-$68 不等,而拳王粉麵套餐更低至 $28 起,所有午餐均配飲品一杯,轉特飲只需加 $10、轉椰青加 $20;另設升級滋選,即加 $8 可多點椰汁西米糕一客、加 $10 可選冬蔭公湯或泰式椰汁雞湯、而加 $20 則可配上湯浸雜菜。
拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)

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由於知道海南雞是餐廳的招牌菜之一,所以決定先點客拳王海南雞飯 ($68) 試試。聽店員講,海南雞是選用了鮮嫩的黃油雞,以泰式傳統雞湯溫火焗熟,端上來時雖然分量不多,但雞件香嫩滑溜、脂肪少又有嚼勁,入口傳來陣陣香料氣息,蘸點以泰國芫荽、南薑、香茅等調成的泰式海南雞醬吃,芳香惹味。至於配吃的油飯,水準亦不俗,夠曬甘香又唔油膩,一口飯一口雞,再加一碗暖心的冬瓜湯,既滋味又飽肚。
拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)

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筆者愛吃香口之物,點了以竹船盛上的蒜蓉包 ($48),成品一客 5 件,賣相厚身,拿起來時雖然已經沒熱烘烘的手感,但入口外脆內軟,帶濃郁的蒜香,惹味好吃。
拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)
至於散點的泰式燒豬頸肉 ($108),外層燒至微焦,火喉控制得相當到家,而內裡肉質亦夠曬鬆軟柔韌、細嚼下更帶豐富肉香,以旁邊既鹹鮮又香辣的醬汁蘸點著吃,不但可中和豬頸肉的油膩感,更有提味之效。
拳王泰國餐廳的相片 - 銅鑼灣)
飲品方面,點了菠蘿梳打 (跟餐+$10) 同椰汁冰 ($28),前者菠蘿梳打,雖然唔似得大熱的菠蘿沙冰咁、以原個菠蘿打成,但其實都是採用新鮮菠蘿製作,絕對真材實料,入口啖啖菠蘿的香甜,冰涼透心;而後者椰汁冰,啖落亦極富椰香,冰凍感覺透入心脾,夏天喝極具快感。


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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


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