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平凡而多麽滿足
戀吃車媽媽
2016-05-13
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老實講車媽媽十分懷念細時一家八口去大排檔食晚飯的情景,一家老嫩迫迫的但十分溫馨,最記得生炒骨一到時跟哥哥爭菠蘿吃啦,還有樽裝汽水飲的那份童年回憶真係十分開心無憂^0^

                                    這夜一行10多人到富記大排檔享受一下排檔風味,開放人而且老闆更是性情中人

杯杯清的情景此起彼落大家也吃得十分開懷呢,先來前菜涼伴海蜇併木耳,海蜇彈牙爽脆,木耳亦伴得夠味香香辣辣的挺開胃呢^_^

呢隻熟口熟面的手撕雞上枱時霸氣非常,店家貼心的送上手套,我們殘忍哋將之分屍,我取得雞翼位置,外皮燒至香脆吃下肉質頗嫩滑,味道不溫不火點上南乳汁更加惹味呢~


{炸大腸}戒口的我沒有試呀,不過上檯時聞到超濃郁豬腸獨特的味道呢~

{花枝紫椰菜花}美麗的上場,紫椰菜花不止貌美食味也香甜而且爽口得可愛喔!!


{沙拉骨}肉排須夠淋滑但這味道又不是我杯茶喎,個人最愛吃已結業的深水埗容記的那版本^0^

{萵筍芭樂木耳}好特别的配搭,芭樂入饌還是第一次試,整碟吃下都"索索"聲愛爽脆的朋友必定撐場^0^

{豉油皇鵝腸}滷至入味的新鮮帶膏鵝腸看得我口水正流呢!可知坊間已很少有帶膏鵝腸供應嗎?吃下質哋爽脆可惜未夠甘香未能令我細意回味!!

好有大排檔feel的不鏽鋼湯鍋,盛載著芥菜魚云湯絕對係熱辣辣的住家感覺,味道香甜純樸簡單便是好喝~

{椒鹽瀨尿蝦}喜歡少少的個子多於斑馬那巨大身體型,炒得乾身充滿蒜香味道鮮甜如肉質再實淨一點便更加吸引喇~

{咕嚕肉}從來係大排檔名物炸得頗香脆,肉粒不會過肥甜酸度也恰好合格之作^0^

呢個{五香肉丁炒冰菜}好有心思冰菜我多數用蒜蓉清炒,富記用上香辣惹味的"五香肉丁"來泡製將菜味不濃的冰菜昇華至另一境界^0^

{鹹魚煎肉餅}煎至面層香脆咬下肉餅富彈性的肉質帶著幽香的梅香鹹魚,呢個時刻要大嗌一有"靚仔吖唔該"~但我這個死心眼的人還是最愛屏山老地方的煎肉餅哦!!

{蕃茄上湯浸枝竹秋葵}愛吃秋葵的我愛煞這味,清香上湯浸時蔬向來是最令人喜愛的配搭,加上咬下綺妮纏綿的秋葵好令我著迷喔!!

最後係{紅燒肉碎茄子}燒至軟淋的茄子入口滑溜,略嫌肉碎汁太多,如果能再香口點更加合我心意,整體來說"富記"出品確用上不少心思,絕對值得多多幫襯呀^0^

~END~
商店 富記大排檔
EEChan2016-05-13 21:51:48
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引用自 '車媽媽maggie' 的相片:

回覆:好靚!
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EEChan2016-05-13 21:53:00
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引用自 '車媽媽maggie' 的相片:

回覆:隻雞好吸引。
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戀吃車媽媽2016-05-14 00:20:01
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仲好好味呢
原文由EEChan於2016-05-13 21:51:48發表
引用自 '車媽媽maggie' 的相片:

回覆:好靚!
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戀吃車媽媽2016-05-14 00:22:35
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好特別又好吃
原文由EEChan於2016-05-13 21:53:00發表
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回覆:隻雞好吸引。
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林公子2016-05-14 04:43:15
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個冰菜好正
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戀吃車媽媽2016-05-14 11:05:59
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我已做了copy cat在家煮了一次
原文由林公子於2016-05-14 04:43:15發表
個冰菜好正
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味之素2016-05-15 02:23:48
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好想去試下呀
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戀吃車媽媽2016-05-15 10:55:04
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去啦又平又好吃
原文由味之素於2016-05-15 02:23:48發表
好想去試下呀
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