抱歉,發生點錯誤。
重新載入
家傳滬曉
Dusty
2013-09-03
548
0
分享
收藏

前晚我們一行六個人去了觀塘apm商場食晚飯,Lisa姐話這間家傳滬曉上海菜很不錯的,所以決定來試試



這 晚點了酒糟豬手、脆皮素鵝、前門醬前蹄、小籠包、樟茶鴨、韭黃蝦仁鱔糊、牛肝菌雲腿冬瓜夾、生煎包、鮮肉窩貼、香醋青瓜海蜇頭、野菌炒年糕、干煽四季豆、 高力豆沙、香蕉豆沙窩餅,用了東亞信用卡就免$100蚊,埋單$936.2蚊,鳴謝Lisa姐、Carol媽、珠姐、美女等謝客.



前門醬前蹄:前蹄普普通通,但個汁就很味,簡直係靈魂所在



香醋青瓜海蜇頭:真係好少見到用海蜇頭係咁大塊的,我唔介俾多些錢,但一定要有返咁上下質素,海蜇頭夠凍夠爽口,只是個醋同糖調得太濃味了



酒糟豬手:其實唔係用酒糟囉,味道極像花雕酒,不過酒很香醇,豬手亦算彈性,只是唔夠凍!



韭黃蝦仁鱔糊:味道比較淡,失敗



干煽四季豆:四季豆走油時間唔夠,食落比較生!



脆皮素鵝:素鵝做到有響鈴的口感,這個最有驚喜



野菌炒年糕:年糕夠腍不粘牙,整體ok



鮮肉窩貼:一碟有六隻



底部煎得幾脆口



不過我真的唔喜歡沒肉汁的餃子



小籠包:皮都ok薄,湯汁多,可惜欠鮮味



生煎包:賣相都幾討好



可惜都係沒肉汁,麻麻地



樟茶鴨:其實樟茶鴨應該係很入味的,但這鴨味道較一般



所以如果做得入味,通常係較干身,不會像相中這樣有肉汁的



牛肝菌雲腿冬瓜夾:牛肝菌很爽口,但亦有少許苦,雲腿咸得來很順喉

家傳滬曉24


高力豆沙:這高力豆沙亦做唔錯,咬落很香蛋味,而且還很柔軟


 



豆沙甜度適中



香蕉豆沙窩餅:這窩餅係我食過最差的,上到檯已見到賣相很唔掂,而且咬落有點硬,應該炸得太過火了,味道亦怪怪地!



單據


感謝 Dusty 提供以上內容
Dusty 的個人網誌 : www.dusty1118.mysinablog.com/ 



~END~
商店 (已結業)家傳滬曉 China House