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三聖村海鮮夜
Dusty
2013-09-03
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前排一行十人去三聖村食海鮮,因為有外地朋友黎香港玩,不過三聖村我都係第一次去咋



去到買海鮮的地方,都幾多人喎,海鮮檔亦唔少



我們選擇了榮利記買海鮮,裡面有很多唔同種類選擇



我們原本有十一人的,所以買了十一人的份量,但最後有一個朋友無黎到,當晚買了聖子皇X11、超大元貝X11、花甲、奄仔蟹X11、游水墨魚X2、鮑魚X11,埋單$2200,店主送了一袋滾湯的海鮮材料。



我們選擇嘉彩漁村酒家



長過筷子既聖子皇



大過我手掌既超巨元貝




生猛鮑魚



奄仔蟹



花甲



游水墨魚



店主送了一袋滾湯的海鮮材料,裡面有沙白、蟹仔、魚等等



朋友帶來的七星班

我們經酒樓加工海鮮,分別係黃金墨魚、豉椒炒聖子皇、豉椒炒花甲、鹽焗奄仔蟹、果皮清蒸鮑魚、清蒸七星班、蒜蓉粉絲蒸元貝,滾海鮮湯,另外點了燒鵝一隻、薑汁炒芥蘭,埋單$1712蚊.




燒鵝:燒得都幾好,可惜醬料醃得唔太入味,整體不過不失




豉椒炒花甲:花甲都幾甜,加上完全無沙,食得很放心



薑汁炒芥蘭:ok



果皮清蒸鮑魚:鮑魚蒸得剛剛熟,肉質咬落非常腍,很正



豉椒炒聖子皇:我都係第一次見咁多份量既聖子皇,裡面足足有十一隻,味道當然鮮甜啦




黃金墨魚:其實我就喜歡刺身多些,但朋友話黃金既煮法好味,其實係加了咸蛋黃去炸,不過味道係唔錯既,墨魚亦不會炸得太老




清蒸七星班:呢條唔係養魚黎架,魚肉一梭梭又雪白,唔錯


鹽焗奄仔蟹:我很喜歡鹽焗既煮法,但我就唔多喜歡食奄仔蟹,可能我比較喜歡多肉及大隻些的肉蟹啦,但奄仔蟹膏係又滑又香既




蒜蓉粉絲蒸元貝:我們買既元貝,足足大過隻碟架,所以價錢當然亦較貴啦,雖然係咁大隻,但d肉還很腍的,初時我還怕蒸得太老,d肉會很韌添,非常唔錯



白飯



大合照



鮮榨西瓜汁:唔錯




海皇湯:這個湯認真把鬼,廚師完全浪費了我袋海鮮,求其加些奶入去,整到白色就算數,我咁大袋既材料,煲完竟然一d味都無,真係吹漲啊......唔識煲就等我黎嘛!



生果拼盤



單據


感謝 Dusty 提供以上內容
Dusty 的個人網誌 : www.dusty1118.mysinablog.com/ 

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人均 $156.00
商店 嘉彩酒樓