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蘭苑饎館
Dusty
2013-09-03
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昨晚我同老婆及師兄一行三個人去了太子蘭苑饎館食晚飯,不過當晚去到都成九點幾了,我第一 次黎幫襯,感覺這間店到底係賣涼茶?糖水?小菜?,原來係三合一,不過逢星期一係無小菜的的,我們當晚點了咖哩薯仔牛腩、金針雲耳蒸雞、梅菜蒸肉餅,每個 小菜大概六十幾至七十幾蚊,送老火湯、蔬菜一碟、飯、麵任食,另外還點了藍莓糕、芝麻糕、桂花糕、杏仁茶,埋單$265蚊,真係好抵啊.



室內佈置看似好古舊,餐牌牌面竟然係木做架



老火湯:一飲就飲得出係用心去熬制的,完全把材料的味道滾出黎,真係越飲越溫暖




咖哩薯仔牛腩:咖哩汁都幾香,牛筋又大大件,最緊要係膠質好重,不停黏住個口,牛腩亦煮得又腍又入味



老婆話薯仔好味喎




梅菜蒸肉餅:肉餅非常鬆軟,不過梅菜的味道較淡了些




金針雲耳蒸雞:雞肉都幾滑,味道亦調較得出色


生菜、菜心、油麥菜




齋麵:我同大部份人的想法一樣,任食的粉麵應該好普通的,但見到碗麵送到黎面前就大大改觀囉,一眼睇到d韭黃就知唔簡單啦



跟住聞一聞就感覺到湯底係有料到的,因為係用大地魚熬製架,估唔到老闆對食的執著,估唔到邊食邊覺得似雲吞麵多些



麵質都小許彈性,但覺得皂水味重左些



齋米粉:都ok

當晚我就食了兩碗白飯、兩碗生麵、一碗米粉



芝麻糕:這個糕我覺得最好味,質感非常黏及有彈性,但放入口又非常滑,真係好味道



藍莓糕:酸酸地,藍莓味很濃



桂花糕:桂花味很清香,口感似大菜糕



杏仁茶:我無試,但老婆婆話好香



單據



感謝 Dusty 提供以上內容
Dusty 的個人網誌 : www.dusty1118.mysinablog.com/ 

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商店 蘭苑饎館 Lan Yuen Chee Koon (太子店)