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得龍大飯店
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Dusty
2013-09-03
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今晚一行七人去了新蒲崗的得龍大飯店食晚飯，這間店聽同事講係老牌酒樓，我去到都見有人在門口等位，我們坐低就點了 佛跳牆、金錢雞、古法太爺雞、花雕話梅豬手、金蒜蝦蒸糯米、山楂咕嚕肉 、蝦子柚皮、海皇什菜煲、蝦乾生啫唐生菜、炸大腸，糖水及桂花糕係送的，埋單$1080.
佛跳牆:這個湯要$268蚊一盅，其實我覺得幾貴，因為裡面的材料都很普通，連條魚翅都覺得係假的，但個湯係好鮮甜的，因為加了田雞、烏雞、瑤柱、花膠等等......，每人都飲到一碗的，但要早一日預訂.
古法太爺雞:其實簡單講係燻雞，係用新鮮雞所以肉質及味道都有保證，但我就唔明點解會咁出名囉......
山楂咕嚕肉:甜酸味道調校得好好，外層亦炸得幾脆，唔錯唔錯
花雕話梅豬手:花雕同話梅既味道唔會太濃，但就散發淡淡的酒味，豬手皮幾煙韌又幾腍
金蒜蝦蒸糯米:這個糯米味道做好好，糯米蒸得好軟熟，蝦亦係用海蝦，同埋幾大隻的
金錢雞:呢個又係手工菜式，中間有一層厚厚的肥膏，個味道有好濃的薑蓉，其實我唔明我同事點解會講到咁好味？我真係唔識欣賞喇，因為無提早訂的關系，所以得兩件
炸大腸:皮唔脆及凍既，個醬又唔夠杰......失敗
海皇什菜煲:材料主要有班塊、墨魷、蝦球，個底還有粉絲，湯又甜
蝦乾生啫唐生菜:蝦乾好香好香，菜又甜，好味
蝦子柚皮:整體都算唔錯，如果個汁再濃味些就更好
紅豆沙:普普通通
桂花糕:裡面有大量紅棗、杞子、桂花碎，幾有咬口架
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