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陵發潮州白粥
Dusty
2013-09-02
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今晚一行六人終於都可以去陵發潮州白粥食晚飯,之前次次去春夏秋冬時都經過,裡面成日都好多客人,我地晚上六點幾就 去到,坐低睇下餐牌點知係無寫明價錢的,好彩之前上網都睇到d價錢唔算貴,我們點了炆鳳爪、酸菜、豆腐枝竹、大眼雞、豬紅蘿蔔X2、大腸拼墨魚、豬耳、滷 水鵝件(例牌)、蠔仔粥(中窩)、蠔仔餅、腐乳通菜、埋單$580蚊,好抵食啊。

首先講講個炆鳳爪,炆得好入味,入口唔洗點LUN就骨肉分離,所以食得好舒服,酸菜係老婆至愛,入口爽爽地幾好,豆腐枝竹既同樣炆得好入味,但唔知點解無左豆腐,但d燒肉賣相麻麻,所以剩低好多,
滷水鵝件(例牌)係成隻脾,少少肥又唔會太重滷水味,加上d肉有少少咬口係我最喜歡的,大眼雞大大條好新鮮,肉滑點埋個豆醬簡直一絕,豬紅蘿蔔係我食過最好味的,d蘿蔔無渣但就味道一般,反而個豬紅有驚喜,因為大大舊肉質較實,夾起黎都唔會爛同好入味,所以叫了兩碗黎食,鹵水拼盤的豬大腸好香好好味,唔會有一陣臭(壓)味好乾淨而且好淋,腐乳通菜普普通通,d腐乳唔夠香,蠔仔餅及蠔仔粥係令我最失望的,蠔仔餅炸得好鬆化蠔仔係亦很多,但可惜無蠔味同埋內裡濕濕地,蠔仔粥料就夠晒多,可惜都係無蠔味,可能d蠔浸水浸得太耐,所以蠔仔餅炸時出水,令到裡面好濕啦,不過總括大部份都係好味及很抵食。

 
感謝 Dusty 提供以上內容
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特搜總編E2014-01-09 16:33:41
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