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香港美食 – Oui Oui Bistro
小臣
2016-07-03
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看了別人的網誌後,來到長沙灣邊陲試試這家小小的 Bistro,本來沒抱什麼期望,不料卻有少許驚喜。

假日正午到訪,非常寧靜,舊區中開了這家小店,旁邊都是一些快餐之類的老鋪,老實說真有點格格不入。這邊和西環的蠢蠢欲動不同,新樓盤雖也有不少,但畢竟仍是工業區格局。

星期日及假日午市的 Brunch Menu 只設簡單的十多款食品。先來凍肉拼盤,speck ham 配帕瑪火腿,鹹香肉香兼備,配沙拉菜及青瓜吃,十分清爽。不過那巴馬臣起司未完全解凍,入口太過冰冷。

店主推介法國藍青口,簡單地下了蒜泥、彩椒、洋蔥及白酒煮。藍青口果然是青口之王,入口如絲般幼滑,味道濃郁。

這一籃店家自製的鬆軟麵包,用來蘸青口的湯汁吃一流。

追加一客卡邦尼意麵。這個最普通的意麵反而考真章,蛋黃加起司調的醬汁,加在培根及意麵上即成。這裡還加入了少許黑松露,上面再鋪一只溫泉蛋。好的卡邦尼意麵汁收得乾之餘又要掛麵,濃稠度頗難掌握,此店的出品可算不俗,醬汁雖然稍稍多了點,但濃郁又沾滿麵條,每口都是蛋香。

最後來杯拿鐵作結,咖啡尚算香濃。

不錯的一家小店,加上租金比較低,收費比同類法式小店相宜,下次可以找班朋友來此聚會。

地址:長沙灣福榮街 512-518 號依時大廈地下 A 舖
電話:2411 1668


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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商店 Oui Oui Bistro