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Happy Friday 歡慶篇 : Catalunya x 肥美 $750 十道菜餐單
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甜魔媽媽
2016-09-09
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| 無論是打工還是追劇的時代，甜魔媽媽都很開心來到星期五。因為週末總是過得飛快，下週一又會有《步步驚心：麗》第6集了！說穿了，沒有播劇的日子實在太難過，還好還有數頓美食安慰，今天就分享 FeedMe Guru 與 Catalunya 合作的 Tasting Menu。 FeedMe Guru（中譯：肥美，很有意思～）常與城內著名餐廳合作，以相對特惠的價錢推出 tasting menu，已是常事。不過今次餐單一共有十道菜，非常豐盛；其中有好幾款菜式更是主餐牌所沒有、為這次餐單所獨有，值得老饕期待，也順利引誘為食媽媽出動！ 是的，位於愛群道的 Catalunya 地點不算便利，但環境及食物均是一流，甜魔媽媽已是第4次到訪，仍然有驚艷的感覺。 菜單由三款 SIGNATURE Tapas 開始，先是油分足、超好吃的西班牙黑毛豬火腿 JAMÓN IBÉRICO，與接著 PA AMB TOMÀQUET，香脆帶點棉性的蕃茄醬多士是絕配，淨食固然美味，一起品嚐更加美妙。同時也有 SPHERICAL OLIVES，魚子醬口感的橄欖，開胃一流。 然後又有新出的 OYSTER WITH MOJITO，新鮮爽甜的生蠔加上 Mojito 沙冰，是大膽又有趣的新嘗試，再放置於別致的酒樽架上，無論賣相、創意還是味道都是滿分，很欣賞！ 接著又有 STRAWBERRY GAZPACHO，上檯後才傾倒的士多啤梨凍湯，比起一般的蕃茄凍湯多份果香清甜，也是這份餐單獨有的頭盤小吃。 最後一款小吃也是亦是餐單獨有的 THE PERFECT EGG 2016，除了蘑菇蓉、薯泥、黑松露、魚子醬，底下又放置了炒香的蛋白，效果鮮香滑溜兼口感豐富，果然是隻完美蛋！ 開始主菜，先有 PULPO “A FEIRA” 煙熏八爪魚，未食前先享受驚喜視覺效果及煙香撲鼻，而八爪魚煮得軟硬度剛好，有咬口而不韌，微帶煙熏香氣再拌以香滑薯泥醬，十分美味。 另一款主菜是 WAYGU TATAKI WITH CHERRY，這餐單沒配酒水，但和牛襯以煮過的櫻桃及紅菜頭，那香氣其實十足像牛肉撞上紅酒那微妙化學作用，十分迷人；再加上翠嫩好吃的雜菜，肚子好滿足了。 展開甜品環節前，還有 pre-dessert ICED TEA。餐單寫著 Is it a dessert or a drink? 個人認為它似一杯甜品更多，那「檸茶」的部份其實是軟滑啫喱，襯上面層的青檸及檸檬沙冰，作用有如雪葩有解滯作用。特別一提，這 Iced Tea 及前一款和牛主菜，都是這餐單獨有。 甜品是 BANANA WITH COFFEE AND PEANUTS MERINGUE，一款集香脆、軟滑、甜美、香濃於一身的豐富甜品，個人最愛中間那香滑雪糕！ 餐單還包咖啡／茶，不過時間較晚而且肚子太飽，這晚沒享用了。貪心如我，想一次過品嚐多款菜式，這 Tasting menu 確是不錯選擇！於 https://www.feedmeguru.com/ 預訂就可以了。 最後，臨近中秋繼續月餅分享：既寫開西餐當然要分享西式月餅，今年 Paul Lafayet 繼續推出中西合壁的月餅禮盒，口味包括栗子伯爵茶、香脆焦糖、抹茶榛子及清香檸檬，超美超吸引，據說銷情很不錯。祝大家有個愉快週末～ Catalunya 地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下 電話：2866 7900 網頁：http://www.catalunya.hk/ Facebook：https://www.facebook.com/catalunyahongkong ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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