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毋忘「初心」
蒙奇奇
2016-05-15
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數年前,已聽聞黃竹坑主打素食的嶄新Cafe 「MUM Veggie + Coffee + Sweet」,只是,由於位處偏遠,且星期六休息,一直苦無機會去光顧。今日,忙裏偷閒,獨個兒闖入南區,一償心願。

九點幾來到,店內除男女店員各一,只有一個坐在長枱,對著手提電腦,埋著苦幹的外籍男子。室內的裝潢與擺設,只用了原木桌椅、石屎地板和牆壁,並擺放了不少盆栽,反樸歸真,洋溢著簡約的大自然氣息。















員工穿著的黑色T-Shirt上,印有「初心」的白色大字。毋忘初心,是店主的人生座右銘,或是對自己的時刻鞭策?

早餐食物選擇不多,不打緊也,小妹只想在這一個時空,呆坐片刻而矣!

下午約了友人飯聚,還是來一客輕食好了。炒蛋牛角包配田園沙律$42,配上一杯,疑似男店主的推介, -黑糖卡布奇諾咖啡Muscovade Cappuccino $48。

黑糖卡布奇諾咖啡的綿密奶泡上,拉有一葉形拉花,且配有一塊杏仁曲奇。呷一口,咖啡香濃細滑,啡色頗為濃烈且突出,又夾雜了一股黑糖獨有的味道,水準之作!清脆乾硬的杏仁曲奇也好好吃,伴咖啡一流也!





炒蛋牛角包伴田園沙律,期望不大,卻,吃出驚喜連連!炒蛋炒得恰到好處,火喉拿捏極為準繩,吃起來濕潤細滑,蛋香滿嘴。田園沙律鮮爽脆無比,簡單地混入黑醋汁,已酸香惹味非常。



牛角包,更教人拍案叫絕!拿在手中,脹卜卜,熱辣辣,香噴噴的,好像是新鮮出爐般似的!

咬下,牛角包香脆鬆軟且富彈性,濃郁的牛油香味溢出,實在讓人又愛又恨。須知道,牛油乃是不飽和脂肪,多吃壞肚皮,但,其芳香味道又教人難以抗拒!


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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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人均 $80.00
商店 MUM Veggie + Coffee + Sweet