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媽呀，我被放飛機了!
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蒙奇奇
2016-05-11
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| 媽，除了街市，整天躲在家中。慶祝母親節，說好了帶她去尖沙咀彌敦左岸蒲吧嚐美食。誰知，一家人飲完下午茶後，她竟說要撇下小妹，回家休息去。 媽呀，我被放飛機了！只好，與C結伴同去。 彌敦左岸，一個挺不錯的聚餐地方。地下乃開放式的酒吧，逼滿了不少酒徒。樓上，則別具一格，地方闊落，裝潢既時髦且型格。除吧枱外，還設有舒適的梳化椅或木枱餐桌，任君選擇。 除了酒精類飲品外，餐牌的選擇也多元化，價錢合理。 C要了一杯洋溢著陽光氣息的橙紅California Punch$58，飲品以紅莓汁、橙汁和菠蘿汁調製而成，入口清爽且果味濃郁。 小妹，要了一杯以新鮮士多啤梨、菠蘿汁、士多啤梨醬和牛奶攪拌而成的迷人pink lady沙冰飲品Strawberry Surprise $58。入口，啖啖幼滑甜美的沙冰，酸香果味盈腔，炎夏消暑一流也！ 好濃味的C，要來了一碗橙紅的法式龍蝦湯Lobster Bisque $68，份量足夠兩人同享。呷一口，龍蝦湯入口絕不死鹹，味道恰到好處，充分帶出了龍蝦的鮮味與香味。大廚在湯中，混入適量的忌廉，口感更為幼滑。湯內又有少許鮮爽彈牙的龍蝦肉，稱得上真材實料也。伴碟的香草多士，也夠香夠脆。 接著，來一道沙律，C要了香煎海道鮮帶子沙律配青檸油醋汁Pan-Seared Hokkido Scallop Salad with Lime Vinai$148。一客沙律有三粒煎得外脆內嫩的碩大厚肉北海道鮮帶子，簡單地配以青檸油醋汁與鮮爽脆的沙律菜，清新好味道。若要雞蛋裏挑骨頭，沙律菜稍嫌油膩了少許，懷疑是油醋汁過多之故也。 大廚的慷慨，在香煎鵝肝多士配無花果Pan-Fried Goose Liver with Figs on Toast $148這一道菜中，顯而易見也！一客有三件鵝肝多士也罷，每件鵝肝更是頗為碩大的。鵝肝煎得油潤甘香濃味不在話下，再配上新鮮無花果、火箭菜、陳年意大利醋汁，以及香脆多士，配搭酸甜清新，予人香而不膩之感。 主菜，要了一客香烤西班牙黑毛豬扒Grilled Spanish Duroc Pork$148，食材由西班牙空運到港，健康天然，油份充盈，肉味香濃，口感特佳，可媲美頂級牛扒也！ 侍應表示西班牙黑毛豬吃健康有營的飼料長大，故煮到大約八成熟就可食用，肉質猶佳，食味突出。黑毛豬只簡單地以海鹽調味，烤到外層微微焦香，肉味濃郁且鮮嫩，且帶橡果的淡淡香氣。好吃，且不太油膩，營養價值高，又夠健康。伴碟的紫薯蓉，也不是省油的燈，香濃幼滑且甜美，紫薯味突出。只稍嫌黑毛豬扒帶筋肉位，稍稍影響了口感。
感謝蒙奇奇提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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人均
$345.00
| 商店 | 彌敦左岸 |