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鳳爪排骨蒸飯 @ 靠得住 Trusty Congee King
VCY
2016-06-14
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靠得住連續數年獲車軚人推介,適逢路過一於試試。

雖然餐廳主打魚湯靚粥,但礙於筆者對粥品興趣不濃,還是點上更合個人口味的鳳爪排骨飯。鳳爪製作還算入味,排骨很腍身。蒸飯相比炭爐煲仔飯少了一份「鑊氣」,欠缺飯焦,幸而口感仍帶少許煙靭,配上甜豉油吃有不錯的口味。

最後加 $3 配上的凍檸茶茶底味道不俗,清新口味配搭濃味蒸飯最好不過!

[10/6/2016; Fri]


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感謝VCY提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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人均 $50.00
商店 靠得住粥麵小館 (西灣河店)