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再訪 El Charro @ El Charro Mexican Cantina
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VCY
2016-06-24
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| 墨西哥菜在香港不算常見，位處數碼港的 El Charro Mexican Cantina 是其中一間。餐廳的裝潢富地道特色，色彩亮麗分明，代表襯飾墨西哥帽隨處可見，食客可隨意挑選自己喜愛的款式拍照留念。 餐牌主要分成人及小童美食兩部份，另設有飲料餐牌。對於不熟識墨西哥菜的朋友，亦可邀請店員送上 iPad 餐牌，內????輯錄了各式美饌的照片，可邊看邊點菜。 頭盤 Tostaditas 是迷你小薄餅，薄餅面上分別放有牛雞豬三款不同味道的肉絲食材。醬汁有蕃茄醬、牛油果醬及酸忌廉三款，配撘自由。筆者前後淺嚐了雞肉及豬肉薄餅兩款，整體而言肉材質感比較乾身，建議配撘各醬汁同吃效果更佳。 筆者太太喜愛吃雞翼，這道香辣惹味的 Chipotle Chicken Wings 當然不會錯過。 平日外出吃飯，除了人少易找位外，亦較大機會遇上推廣優惠。是日 (週二) 的三至八時，正有 Tacos 買一送一優惠，筆者亦把握機會享用了兩份不同款式的 Tacos。 Pastor Tacos 是慢煮豚肉粒玉米卷，豚肉醃製入味，鬆軟感 OK。濃味肉卷口感相對乾身，適量引入菠蘿及蕃茄粒有助帶來額外水份，追加數滴檸檬汁味道更佳。 另一玉米卷 Tacos de Pescardo，以炸魚菜絲作餡，外加酸中帶辣的醬汁，相比 Pastor Tacos 更為可口。 EL Charro Nachos 是筆者必吃的墨西哥菜之一，玉米片口感香脆，芝士、豆蓉、酸忌廉及牛肉粒則組成味道豐富的醬汁，這道香口小吃成為細周生全晚至愛。 Costillitas con Chipotle y Miel 是一道準備繁複的菜式，豬肋骨先要醃製 96 小時，再慢煮烤焗而成。放刀切下一刻，骨肉瞬間分離，火喉十足到位。蜜糖燒烤醬汁味道也不錯。 Molcajeti 是熱力澎拜的菜式，翠綠的醬汁以洋蔥、牛油果及芝士煮成，內裏放滿雞肉條。起初擔心雞肉會很粗鞋，但出來效果較預期理想，口感挺嫩。隨菜式跟上一份薄餅皮，可用以自製雞肉卷餅。 Chicken Nuggets and Chips 及 Cheese Quesadillas 均是小童餐牌上的食品，筆者對前者興趣不大，後者則大小皆宜，熱食芝士味道口感尤其突出。 Mango Smoothie 是店員推介給小朋友的飲品，果香清新不太甜，口感挺滑味道不俗。 最後一提服務，店員侍客不算懇勤，晚上八時半 last order，約八時四十五分已送單待結，「摧收工」的感覺不太好，需留意一下！ [21/6/2016; Tue]
感謝VCY提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$230.00
| 商店 | El Charro Mexican Cantina |