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再戰拳王 @ 拳王泰國餐廳 Champion Thai Restaurant
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VCY
2016-06-02
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| 拳王泰國餐廳是以拳擊作主題的特色餐廳，店內的裝潢擺設以至餐椅餐牌，皆滲入了拳擊原素。上次巧遇拳王已是多月前的事，今次路過決定再戰多一個回合。 冷盤小吃香辣蟹肉夜明珠，以細緻小碗盛載，使粒粒荔枝看起來份外有矜貴感，亦令夜明珠之說更有說服力。廚師把新鮮多汁的荔枝去皮起核，中空部份以香辣蟹肉填得滿滿，甜香味道與酸辣食感在口腔中交替出現，層次豐富，美味可口。 肉碎生菜包是筆者喜愛的泰式小碟之一，取其惹味刺激中又留有微微清爽食感。與香辣蟹肉夜明珠相比，兩者所用上的手法其實也有點類似，不過肉碎生菜包的味道明顯側重於肉碎的辛辣感，口味不及前者平衡。 冬蔭公湯是泰菜的代表湯品之一，午市飯餐加 $10 便可享用。這客冬蔭公湯，辣感不重，反而椰汁香氣與香茅味道變為重點。 午市主食泰式炒河粉配豬肉，筆者喜愛所用的闊河粉，食感更實在。河粉中拌入的豬肉普通喇，無乜特別。個人喜好建議追加多一點蛋花及菜條。 另一主食蟹肉芒果炒飯，炒飯炒得乾身香口，味道不俗，但兩大主角蟹肉及芒果感覺上份量不足。 午餐送飲品一杯，特飲芒果沙冰要追加 $10。這杯芒果沙冰口感幼滑，果香甜度合心幾好飲。 [1/6/2016; Wed]
感謝VCY提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$185.00
| 商店 | 拳王泰國餐廳 |