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英式 Happy Hour 手工啤
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為食龍少爺 SiuYeah
2016-08-21
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| 在尖沙咀的 1881 Heritage，是活化了的法定古蹟，外貌華麗古典，裡面有吃有喝有買的。 Hullett House 1881 也有幾個吃的點子，其中「Mariners’ Rest 水警吧」就蠻有特色。它有過百年歷史，是當年殖民地時代水警們聚腳之地。 現在此「水警吧」就變成了英式 Happy Hour 地方，其中又以手工啤酒作主打。 大家成日講「手工啤酒」，究竟佢同普通啤酒有乜分別？手工啤通常是由較小型或獨立的釀酒商釀造，大部分只由麥芽釀製，是沒有經玉米或大米這些輔料稀釋的啤酒。除了麥味較香，各酒商又會自家釀造有自己特色的獨特口味，各有個性。現在大家對啤酒要求高了，靚的手工啤酒就啱哂。 「水警吧」的 Happy Hour 時段是星期一至五 5pm-8pm，啤酒和 House Wine 賣$58: 有喝的又怎能沒有吃的？一於英倫一番。「Cod Fish and Chips 炸鱈魚薯條」$168 炸魚薯條可算是英國菜的代表性食物。記得在倫敦旅遊時常會看到一些所謂「chipper」的店舖，就是地道的炸魚薯條店。這裡炸魚用上鱈魚，是炸魚普遍的食材，吃時擠上檸檬汁或點他他醬，吃炸薯則要加鹽和黑醋，還有配豆蓉，就是最正宗的吃法。 「Scotch Egg 蘇格蘭炸蛋」$78，重點是蛋黃不要全熟。看易，做難，考大廚技巧： 肉批也是歐洲常見之物，「Beef Pie 牛肉批」$118，皮酥酥脆脆的，我自己就喜歡點黑醋吃。 「Our Signature Burger 長廊漢堡包」$168 乃另一飽肚之物，歡樂時光也可以吃飽飽。半熔芝士加飽滿漢堡肉扒，誰不愛？
感謝為食龍少爺 SiuYeah提供以上資料 為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong
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