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Catalunya Hong Kong x Feedme Guru: 再來限定餐牌!
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Iki
2016-09-17
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| 繼上次吃過了Feedme Guru x Morton's 的限定餐牌後，這一次吃的則是 Feedme guru x Catalunya的，這個餐牌是經Feedme Guru訂座才可以吃到的喔~ =Signature= Spherical olives 從最輕量的開始—就是來自西班牙的橄欖，本來不是特別特別的喜歡吃橄欖，就先不多評了吧 哈。 Jamón ibérico 西班牙火腿，可想而知也是穩當的選擇，是滿有鹹香的。 Pa Amb Tomàquet 這是西班牙的蕃茄麵包，烤我微脆的多士上鋪滿蕃茄粒粒，是帶點微微的醒胃，也不錯喔。 Starter 接着來到前菜的部分～（其實有點感覺剛才已經是吃過一部分的前菜了 哈） Oyster mojito 很喜歡這個生蠔的擺盤呢，是一個被橫切的玻璃樽的，再把生蠔置在玻璃冰座上的，是新穎而有氣派的。在新鮮的生蠔吃出了陣陣的mojito酒香，確是挺喜歡的呢。 Strawberry gazpacho 在經典西班牙的凍湯中加入了一點新的元素，輕輕一撥已見豐富的配料～是蕃茄香和配料的和諧融和。 The perfect egg 2016 這道的presentation是比Oyster mojito更強吧，那個雞蛋座也太優雅了吧，就像一隻隻優雅的手～超加分的～入口也有陣陣的松露香氣。 Main Pulp A Feira 主菜的部分是很吸睛的，特別是這個八爪魚，是被煙燻過的，當服務人員打開玻璃蓋子打開後，一縷縷輕煙徐徐上升，真有意景。入口八爪魚是相當有嚼勁的，也有陣陣煙燻的香氣，絕不欺場。 Waygu Tataki W. Cherry 知道另一主菜是和牛時，是甚有眼睛發亮的感覺，有點小可惜的是和牛有點小過熟了。 Pre-dessert Iced Tea (is it dessert or a drink?) 在吃甜品前還有一個前奏，質感就像是雪芭，酸酸的，正好一洗剛才食物的那些小膩氣呢。 Dessert Banana with Coffee and Peanuts Meringue 最後的甜品分量不少，蛋白脆餅像一個大磨菇樣子，可以把那個搗碎再拌香蕉，花生等一塊吃，是不錯。 套餐還包括了咖啡或茶，實在太豐富了吧～在此也提供價錢給大家參考-- $750+10%～除了可以吃到新菜式外，還有部分是off menu的菜式呢！ 大家留意如果也想要吃吃這款餐牌的話，再一次提醒大家不忘要經Feedme guru作預訂呢。 Catalunya Hong Kong 網址: http://s.openrice.com/QrbS0Hlq100 地址: 灣仔 愛群道32號愛群商業大廈地下 電話: 2866 7900
感謝 Iki 提供以上資料 Iki的網誌: http://ikiyeung.blogspot.hk/
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