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翠亨邨 Tsui Hang Village:亨鏘無力
山區麵包王
2016-09-10
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老婆兼職做帳嘅公司喺間港人打理嘅公司,一班員工都喺做咗十幾廿年嘅老臣子,喺講人情味嘅老一輩港資公司,所以,雖然佢只喺兼職,但中秋依類中國傳統節日,公司都照樣送咗盒月餅俾佢,仲唔喺普普通通嘅貨色,喺老字號嘅翠亨邨。


既然喺老一輩港資,送嘅月餅就無乜可能喺古靈精怪嘅款式或口味,而喺雙黃白蓮蓉,仲要喺極傳統嘅大個裝,一盒4個嗰一類。

外觀賣相唔錯,餅模字體清晰,烘得金黃,沖杯熱茶,襯晒啦。

切開睇睇咩料,餅皮好夠薄,但明顯做餅時搓壓蓮蓉及放鹹蛋黃時手勢差,可能喺啲師傅仔或幫工姐姐做,蓮蓉跟蛋黃之間竟然有咁多虛位,再切另一個亦如是,故非單一事件,喺質素嘅穩定性問題;此外,鹹蛋黃雖不至好乾,但肯定喺油分不足,還好嘅喺白蓮蓉軟滑而少甜。



翠亨邨嘅月餅都喺第一次食,而依一款雙黃白蓮蓉整體而言,只可以講喺好壞參半而已,所以,覺得跟其老字號之名有啲唔襯,鏗鏘無力。
個人評分 味道:6 /10
環境:- /10
服務:- /10
抵食:- /10
平均每人消費:HK$0(公司禮物)
餐廳資料:
翠亨邨 Tsui Hang Village
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方5樓
2376 2882


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感謝 山區麵包王 提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/


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商店 翠亨邨 (尖沙咀店)