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口味眾多的閃電泡芙
DollyLing
2016-08-23
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試食活動

有著各種形態的泡芙,每一款也有其吸引之處~像日式那些、天鵝形的也有吃過

以這次吃的則是法式手指形的「閃電泡芙」

位於太古城中心G樓C區開了一家 L'Éclair de Génie HK- POP-UP STORE

這店會在這裡開大約 2-3個月~所以有興趣在這邊經過的話可以買來吃吃看喔

除了可以外帶之外,還有設有少量的桌椅可以堂食

開幕的第一天來到這裡~看到玻璃櫃中有形形色色的閃電泡芙!顏色很豐富很吸引呢

另外旁邊還放著這店於8月1日開始推出的 "中秋節系列 "

其中說的便是巧克力來喔~月餅形狀的那款還有月球形狀的那款



除此之外,中秋節系列當然也有推出閃電泡芙吧~推出的時間會在9月5日

今天可以率先試吃一下 - 法式閃電泡芙月餅 ($48) & 紅豆黑芝麻閃電泡芙 ($48)

這個就是法式閃電泡芙月餅,會說成「月餅」是因為面層是傳統月餅皮來的喔

金色黃色的外表加上鬆軟的泡芙!! 這樣子將中西兩式配合起來很有趣,口感也很豐富!

內層則是士多啤梨 + 花生醬。一淡酸酸的味道、一淡濃郁的花生香

不過要是自己1個人將整條吃光,還是會覺得有點膩呢~





一看貌相就知道是 紅豆黑芝麻閃電泡芙

面層的黑芝麻忌廉口感軟滑得來亦充滿芝麻香!像珍珠的那個是白朱古力

內層的則是紅豆忌廉,還有黑芝麻脆脆。整體的話是黑芝麻的味道較為濃郁



另外也試了其他款式的 :

Pomme Verte - 青蘋果口味清新得來帶澀的味道

Passion Mangue - 熱情果再加上芒果~要數的話,這款應該是吃過幾款口味中最酸的一款

Choco Mure - 黑加侖子~甜中帶點酸味







還有其他的 :

Praline - 榛子口味的泡芙。

除了榛子可可醬,還有細滑的榛子忌廉和香脆榛子! 是三重口感來的喔

Lemon Yuzu - 檸檬再加上柚子。香甜的清香帶著微酸。

Vanille Pecan Nu -雲尼拿味道的內餡。面層的則是有著焦糖味道的甜核桃

Salted Caramel - 海鹽焦糖。帶著微微的鹹味,甜度適中














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感謝DollyLing提供以上資料

DollyLing的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=578583&city=hongkong


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