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口味眾多的閃電泡芙
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DollyLing
2016-08-23
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試食活動 有著各種形態的泡芙，每一款也有其吸引之處～像日式那些、天鵝形的也有吃過以這次吃的則是法式手指形的「閃電泡芙」 位於太古城中心G樓C區開了一家 L'Éclair de Génie HK- POP-UP STORE 這店會在這裡開大約 2-3個月~所以有興趣在這邊經過的話可以買來吃吃看喔 除了可以外帶之外，還有設有少量的桌椅可以堂食 開幕的第一天來到這裡～看到玻璃櫃中有形形色色的閃電泡芙！顏色很豐富很吸引呢 另外旁邊還放著這店於8月1日開始推出的 "中秋節系列 " 其中說的便是巧克力來喔~月餅形狀的那款還有月球形狀的那款 除此之外，中秋節系列當然也有推出閃電泡芙吧～推出的時間會在9月5日 今天可以率先試吃一下 - 法式閃電泡芙月餅 ($48) & 紅豆黑芝麻閃電泡芙 ($48) 這個就是法式閃電泡芙月餅，會說成「月餅」是因為面層是傳統月餅皮來的喔 金色黃色的外表加上鬆軟的泡芙!! 這樣子將中西兩式配合起來很有趣，口感也很豐富！ 內層則是士多啤梨 + 花生醬。一淡酸酸的味道、一淡濃郁的花生香 不過要是自己1個人將整條吃光，還是會覺得有點膩呢~ 一看貌相就知道是 紅豆黑芝麻閃電泡芙 面層的黑芝麻忌廉口感軟滑得來亦充滿芝麻香！像珍珠的那個是白朱古力 內層的則是紅豆忌廉，還有黑芝麻脆脆。整體的話是黑芝麻的味道較為濃郁 另外也試了其他款式的 : Pomme Verte - 青蘋果口味清新得來帶澀的味道 Passion Mangue - 熱情果再加上芒果~要數的話，這款應該是吃過幾款口味中最酸的一款 Choco Mure - 黑加侖子~甜中帶點酸味 還有其他的 : Praline - 榛子口味的泡芙。 除了榛子可可醬，還有細滑的榛子忌廉和香脆榛子! 是三重口感來的喔 Lemon Yuzu - 檸檬再加上柚子。香甜的清香帶著微酸。 Vanille Pecan Nu -雲尼拿味道的內餡。面層的則是有著焦糖味道的甜核桃 Salted Caramel - 海鹽焦糖。帶著微微的鹹味，甜度適中
感謝DollyLing提供以上資料 DollyLing的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=578583&city=hongkong
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| 商店 | L'Éclair de Genie (太古城中心店) |