抱歉,發生點錯誤。
重新載入
去機場食飯的學問2
技巧樹熊
2016-06-02
113
0
分享
收藏
上次去台灣之前,衝衝在大家樂吃飯,由於時間緊迫,沒有什麼想法,就吃了一餐不離地,平到笑的便飯。

事隔不夠一個月,又有機會遠行,今次一個人上機,自然度夠大,又不用寄艙,自由度較大。

去機場食飯,當然是依舊的大把選擇,不過今次由於時間多的是,又有好到不得了的Y生車我去機場,時間充裕的情況下,當然去吃得舒服一點。

同樣不離地的選擇其實不多,而且每到異地前最想吃的就是香港本土才有的美味,因此,我釀著要來到吃一口港式的風味。

檳城乜都有得食,當然要吃香港沒有的東西,所以係香港就要吃盡香港才有的東西,於是我們決定吃一下何洪記。

我想這裡的Menu不用怎麼說,你也知道這裡是吃什麼的。

大約去機場食飯就是吃這點意思,吃一些價錢合理又讓你可補充之後幾天的郷愁,最重要,是這裡的價錢同外間差不多,不會因為在機場而價錢像飛機般起飛。

要去到當地才可以吃東西的那一刻通常都要三個小時後,當然要吃飽一點,我當然要吃多一點上機可以訓下叉下電。

先來一碟清清地的油菜,芥蘭什麼時間也合適,不用擔心唔係時候,蠔油另上的細心,這就是連鎖店的優點。

上次在某間吃過其點心太過不濟,令人有點失望,今次再叫看看有冇機會來個基度山恩仇記,今天受人影響下,冇叫燒賣,反而叫的是蝦餃,蝦餃皮薄餡靚是基本要素,蝦肉是一粒粒好大又爽口的,最喜歡是其皮薄得很通透,我一個人包辦了四粒。



乾炒牛河就是我今日來的目的,雖然之後幾日可以食什麼福建炒麵叻沙咖哩麵等著我,但係香港代表實在是令人好難拒絕,乾炒牛河的美也絕對是別的地方吃不到的。





何洪記的乾牛河出名是街知巷聞,當那個在時代廣場後面的店沒落了後,不知新的分店會不會保持到水準,畢竟銅鑼灣以外的店我很少試過。

說它不離地,必然無錯,其大碟的份量又冇乜點樣貴嘅價錢,已經給我一個不錯的印象。

河粉每條都是非常煙韌,每條都是值得你細味,雖然是有點油,但又點會冇呢,不過食落又不算肥膩,對比起外間一些質素絕對參差的乾牛河來說,明顯是英超和乙組的分別。

牛肉當然是非常精彩,完全不是那些雪到淡而無味的肉質,牛肉都沾上了那個乾牛河的鑊氣。

還有那些洋蔥,蔥花,芽菜,全力以赴配合去令乾炒牛河的表現更出色。

最後來杯豆漿,這樣就是一餐完美的午餐。

拿著行李卡就可以攞行李上機,好方便,不用非常狼狽。

整體來說,味道當然不需懷疑,最重要是其鑊氣和那香港風味最重要,在離開香港之前,感受多一刻異地沒有的風情,不也是旅行其中的一種意義嗎。











何洪記 Ho Hung Kee

赤鱲角香港國際機場客運大樓5字樓抵港層5T161號舖


================================

感謝技巧樹熊提供以上資料

技巧樹熊的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=718688&city=hongkong


================================

~END~
人均 $130.00
商店 何洪記 (赤鱲角店)