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幸福的興化米粉
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sinmanyeung
2016-05-11
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| 之前聽到長輩介紹這間餐廳很美味 今天和老婆仔在荃灣逛街 經過這間餐廳 雖然看起來不太像我們平時吃的東西 但附近又沒有其他吸引的餐廳 就試試吧! 我們點了一份幸福套餐 已經是二人份量了 會吃得幸福嗎? 冰浸苦瓜砌得就像一朵花 薄薄的一片生苦瓜 本以為會苦得難以入口 沒想到竟然帶點清新感覺 吃起來感覺口腔很舒適 若怕苦還有蜜糖提供 老婆仔當然不停沾著吃 平時不吃苦瓜的她也承認這個苦度她也能接受 九轉小腸則是豬大腸 這裡的豬大腸感覺清潔得很乾淨 吃起來的口感有點像普通香腸 平時不吃豬大腸的我們也很享受 再沾上特別的「辣媽」醬 是種能吊味卻不會太辣的醬 混合起來吃實在太美味了 說穿了, 比起豬大腸 更欣賞的是這個醬 極品椒鹽豬手則是一人一隻豬手 我一直笑說是老婆仔的手 雖然肉不算太多 但味道很濃 椒鹽令香味很足 加上本來的鹹味 實在不錯 百秒黃花魚 對我們來說也是個新挑戰 因為我們都不常吃魚 現在還要每人吃一條 慢慢小心地吃 發現骨不多 很容易就能吃到 重點是魚肉很滑 這種製法令肉質保持白滑 我們都很享受地慢慢把僅剩的肉挑出來吃 興化米粉是我們最喜愛的菜式 這特色米粉 炒得非常香 看到加入了中量調味的材料 才有如此香味 加上米粉每條都有細滑 吃上去就似是絲一般的質感 非常值得推介
感謝sinmanyeung 提供以上資料 sinmanyeung 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong
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| 商店 | 莆田 (荃灣店) |