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美式餐廳以漢堡會友 樂消遙
sukichoy0921
2016-08-22
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前兩篇也提及過筆者近來喜歡在荔枝角打卡,和朋友即興地在工廠區裡尋找隱世又低調的食店。上次吃過在程班長台灣美食旁邊新開的墨西哥菜Pisoco,當時留意到同一層還有另一間新開的美式餐廳---The Amerciao。再細心發現原來這間餐廳與天后Texas Burger是同屬姐妹店,記得筆者兩年前曾到訪過天后那間,對它的漢堡留下美好印象。心血來潮,又想來吃個漢堡,便來個順水推舟,到The Amerciao吃個午飯。



新開幕的關係,門外除了有一兩束祝賀花圈外,在畫板上掛有餐牌,圖文並茂,相當有心機,令人一目了然。菜式包括有前菜、小食、沙律及湯、意粉及飯、漢堡、Brunch、甜品和奶昔。















午市套餐還有四款主菜之選,包括凱薩沙律、三色芝士漢堡、卡邦尼意粉及牛肝菌意大利飯,另包飲品一杯,有煎茶、紅茶、綠茶、咖啡或茶,價錢由$78-$108不等,最重要是不設加一服務費,實在抵食不過。









曾經到訪過天后Texas Burger,迫狹的環境要令人屈縮一角進食的情況令人記憶猶新。相反,這裡佔地千呎,空間彷如是天后的三倍,環境開揚,除了有開放式廚房,近門口位子靠左是一整排長形大沙發,靠右則是高酒吧枱椅,盡頭就是是三至四人的卡位,枱與枱之間空隙什廣,中間形成廣闊的走廊空間,極具舒適。想有私隱的空間也有,想一大班朋友熱鬧慶祝食飯的亦有,盡情應有盡有。



德州燒烤漢堡Texas BBQ Burger($108)

插上一小支「Enjoy」旗子,饀料像層層疊般疊得高身雄厚,足六吋煙燻漢堡、脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、半溶車打芝士和秘製青椒墨西哥燒烤醬。



漢堡包鬆厚軟熟,塗上牛油去烘,充滿芬芳香氣。牛肉漢堡無論肉香和肉汁同樣豐盛,口感鬆軟,濃郁多汁。脆煙肉咸香味濃,脆卜卜的質感令漢堡的鬆化的層次比例明顯增強,再襯上半溶狀的車打芝士,略嫌有點過咸,幸好還有爽脆的生菜墊底,減低一點咸惹。加入秘製的青椒墨西哥燒烤醬、酸中有甜、甜中又帶輕辣,味道豐富。不過,炸洋蔥圈稍為是當中的遺和感,熱辣辣端起來吃還算薄脆清爽,但熱氣減退後,洋蔥圈就被醬汁醃至變淋,影響了質感,所以吃漢堡還是要快刀斬亂麻為上策。

雖然伴碟有切半的酸瓜清清膩,但個人來說較為喜歡雜菜沙律代替。炸薯條極度香脆可口,是漢堡的最佳伴侶。



Egg Benedict ($88)
還未吃過早餐,一於要點egg benedict補充蛋白質和營養。用叉子稍為觸碰流心蛋,蕩漾搖曳的質感令人已經感受到蛋黃是何其流心之也,就像蛋黃哥那迷人誘惑的臀部,多麼吸引啊!



一切開,蛋漿沿著刀尖裂縫驟間流出碟面,蛋黃流心程度令人滿意。放入口,蛋白嫩嫩,而濃郁蛋香衝昏整個味蕾,濕濕黏黏,味道奔放迷人。Hollandise sauce不太濃,微酸恰好,襯上煙韌咬口的英式鬆餅和帶點咸香感的煙腩片,一次過吃兩件,教人滿足又飽肚。旁邊的薯餅也是新鮮炸出來,甘脆不太油。

Ice lemonade
飲品選擇了ice lemonade,大大夠檸檬可以任篤,酸度自行調較,入口冰極酸醒,再加兩片薄荷葉,更是清新refresh。

Ice Coffee
自行調節淡奶和糖水,咖啡呈現淡淡的果酸自然氣息,甘香啡濃,伴入淡奶,更是細膩滑溜。

傳統美式餐廳大都以漢堡外賣外帶為主,但真正能舒適地坐下來享受快餐的滋味,以「漢堡」會友,看似只有這裡一帶才這麼快活消遙。

The Americano (荔枝角)
荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓12室


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感謝sukichoy0921提供以上資料

sukichoy0921的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=314887&city=hongkong


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人均 $100.00
商店 The Americano by Texas Burger