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美式餐廳以漢堡會友 樂消遙
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sukichoy0921
2016-08-22
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| 前兩篇也提及過筆者近來喜歡在荔枝角打卡，和朋友即興地在工廠區裡尋找隱世又低調的食店。上次吃過在程班長台灣美食旁邊新開的墨西哥菜Pisoco，當時留意到同一層還有另一間新開的美式餐廳---The Amerciao。再細心發現原來這間餐廳與天后Texas Burger是同屬姐妹店，記得筆者兩年前曾到訪過天后那間，對它的漢堡留下美好印象。心血來潮，又想來吃個漢堡，便來個順水推舟，到The Amerciao吃個午飯。 新開幕的關係，門外除了有一兩束祝賀花圈外，在畫板上掛有餐牌，圖文並茂，相當有心機，令人一目了然。菜式包括有前菜、小食、沙律及湯、意粉及飯、漢堡、Brunch、甜品和奶昔。 午市套餐還有四款主菜之選，包括凱薩沙律、三色芝士漢堡、卡邦尼意粉及牛肝菌意大利飯，另包飲品一杯，有煎茶、紅茶、綠茶、咖啡或茶，價錢由$78-$108不等，最重要是不設加一服務費，實在抵食不過。 曾經到訪過天后Texas Burger，迫狹的環境要令人屈縮一角進食的情況令人記憶猶新。相反，這裡佔地千呎，空間彷如是天后的三倍，環境開揚，除了有開放式廚房，近門口位子靠左是一整排長形大沙發，靠右則是高酒吧枱椅，盡頭就是是三至四人的卡位，枱與枱之間空隙什廣，中間形成廣闊的走廊空間，極具舒適。想有私隱的空間也有，想一大班朋友熱鬧慶祝食飯的亦有，盡情應有盡有。 德州燒烤漢堡Texas BBQ Burger($108) 插上一小支「Enjoy」旗子，饀料像層層疊般疊得高身雄厚，足六吋煙燻漢堡、脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、半溶車打芝士和秘製青椒墨西哥燒烤醬。 漢堡包鬆厚軟熟，塗上牛油去烘，充滿芬芳香氣。牛肉漢堡無論肉香和肉汁同樣豐盛，口感鬆軟，濃郁多汁。脆煙肉咸香味濃，脆卜卜的質感令漢堡的鬆化的層次比例明顯增強，再襯上半溶狀的車打芝士，略嫌有點過咸，幸好還有爽脆的生菜墊底，減低一點咸惹。加入秘製的青椒墨西哥燒烤醬、酸中有甜、甜中又帶輕辣，味道豐富。不過，炸洋蔥圈稍為是當中的遺和感，熱辣辣端起來吃還算薄脆清爽，但熱氣減退後，洋蔥圈就被醬汁醃至變淋，影響了質感，所以吃漢堡還是要快刀斬亂麻為上策。 雖然伴碟有切半的酸瓜清清膩，但個人來說較為喜歡雜菜沙律代替。炸薯條極度香脆可口，是漢堡的最佳伴侶。 Egg Benedict ($88) 還未吃過早餐，一於要點egg benedict補充蛋白質和營養。用叉子稍為觸碰流心蛋，蕩漾搖曳的質感令人已經感受到蛋黃是何其流心之也，就像蛋黃哥那迷人誘惑的臀部，多麼吸引啊！ 一切開，蛋漿沿著刀尖裂縫驟間流出碟面，蛋黃流心程度令人滿意。放入口，蛋白嫩嫩，而濃郁蛋香衝昏整個味蕾，濕濕黏黏，味道奔放迷人。Hollandise sauce不太濃，微酸恰好，襯上煙韌咬口的英式鬆餅和帶點咸香感的煙腩片，一次過吃兩件，教人滿足又飽肚。旁邊的薯餅也是新鮮炸出來，甘脆不太油。 Ice lemonade 飲品選擇了ice lemonade，大大夠檸檬可以任篤，酸度自行調較，入口冰極酸醒，再加兩片薄荷葉，更是清新refresh。 Ice Coffee 自行調節淡奶和糖水，咖啡呈現淡淡的果酸自然氣息，甘香啡濃，伴入淡奶，更是細膩滑溜。 傳統美式餐廳大都以漢堡外賣外帶為主，但真正能舒適地坐下來享受快餐的滋味，以「漢堡」會友，看似只有這裡一帶才這麼快活消遙。 The Americano (荔枝角) 荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓12室
感謝sukichoy0921提供以上資料 sukichoy0921的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=314887&city=hongkong
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人均
$100.00
| 商店 | The Americano by Texas Burger |