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飯聚 @ 上海婆婆336
sky_0721
2016-06-17
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一排無食上海嘢, 上星期去了位於尖沙咀的上海婆婆336食晚飯.

由於我六點幾便到, 所以店內無乜人.

環境幾大, 幾寬闊.

食上海嘢必點336上海小籠包.

小籠包要趁熱食, 上枱後第一時間食.

小籠包皮算幾薄身, 內裡的饀好多肉汁, 夠鮮甜.

小食點了鎮江肴肉.

肴肉次分明, 又夠通透.

肉質帶點咸香, 味道調教不錯.

主菜點了砂鍋雲吞雞, 黃金炒飯和雪菜炒粉皮.

砂鍋雲吞雞.

一鍋份量都幾大 ,足夠兩三位食用.

湯加入了火腿, 所以味道足夠, 而且仲吸收晒雞肉的精華.

雲吞外皮幾薄身, 饀料幾有肉汁, 不算乾身, 可以話皮薄饀靚.

而且雞肉算嫩滑, 好易就能拆開.

黃金炒飯.

上枱時已經香味撲鼻.

飯炒得夠乾身, 每一粒飯都是分開, 不會痴埋一齊.

入口時充滿咸蛋黃的香味, 但又不會覺得好油.

雪菜炒粉皮.

我本身鍾意食粉皮, 除了是冷盤小食, 熱食我也鍾意.

粉皮本身無乜味道, 而雪菜偏向濃味, 所以兩者可以中和一下, 味道不錯.


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感謝sky_0721提供以上資料

sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong


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商店 上海婆婆336 (尖沙咀店)