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糖宮的榴槤世界
問米婆
2016-07-19
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馬拉的回憶特別多,與馬拉同學去玩去探索的青春歲月。
當時到KL市郊的榴槤自助任食:
一架載滿榴槤的貨車,
几張摺枱及几把刀,
與當地人一同圍著摺枱,棟篤企,
狂食新鮮榴槤(即係立食囉!)。

滿地榴槤殼
四周都瀰漫著榴槤香
聽著職員不斷地劈開榴槤
口中就是啖啖榴槤肉
此情此景,歷歷在目。

所以回到香港後,每次到水果店/甜品店,
都會對榴槤十分關注。
今天入大圍,朋友就建議去一家甜品店,保証有驚喜。
這條寵物街,有用品,有醫院。
甜品店就夾在其中。





門口畫得花碌碌,夠青春吧!
有榴槤喎!馬拉回憶呀!我來也!
雖然牆上有很多圖片,餐牌有數頁,
但榴槤是首選,所以點了二款榴槤的甜品。

















榴槤飄香

一杯涷冰冰榴槤飄香,中央有一球榴槤雪糕,
旁邊有几件榴槤肉,浸於西米之中,還有小丸子。
而這几件榴槤肉,一絲絲的,入口黏黏,
只需要用舌頭MUI呀MUI呀!
無需用任何牙力,就嘆到啖啖的榴槤肉。









由於榴槤雪糕開始溶化,
溶於西米之中,以致西米都有榴槤味。
雪糕是榴槤味,西米又有榴槤味,
榴槤肉當然有榴槤味啦!
每一口都充滿著榴槤味,喜歡榴槤的人就會明白。











榴槤椰椰

看到牆上的圖片,椰椰應該是招牌菜。
有几款椰椰呢!
榴槤椰椰,紅豆椰椰,椰皇拌西米湯丸,
燉蛋白,燉木瓜,燉雪耳海底椰,海燕寒天
難得有榴槤,當然不放過!





原隻椰皇內放滿了各種配料,
有原件榴槤肉,彈牙小丸子,榴槤汁混著西米蛋白
而榴槤雪糕則另以一碟盛著。

上層的原件榴槤肉就當然是原汁原味,最濃郁啦!
再到淡黃色的榴槤汁加上西米及滑溜溜的蛋白,
質感與黏黏的榴槤肉有很大的對比了。
然後嚐一口榴槤雪糕,梅花間竹。
椰肉也不能浪費,要刮乾刮淨。





基本上榴槤椰椰與榴槤飄香很相似:
有榴槤肉,榴槤汁,西米,雪糕

榴槤椰椰:
是把榴槤,榴槤汁,西米,蛋白分層而下,雪糕是另上。
由上而下的結構,可讓人層層漸進,逐一細意品嚐。

榴槤飄香:
由外而內的橫向結構,讓人(豪邁地)每一口都能品嚐各款配料。

選用哪種方式,要視乎每人的喜好了!
雖然榴槤並非KL榴槤(任食)的感覺,
亦足以緬懷在馬拉的青春歲月。
~<暴飲暴食>的青春歲月
細看牆上貼圖,原來真係用左馬拉榴槤,唔怪得啦!


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感謝問米婆提供以上資料

問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong


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