|
好大大大碗呀... 哈哈...
|
|
oasiswong
2016-07-15
417
0
|
分享
收藏
美心集團認真犀利, 黃埔又開新店, 隔離元氣壽司, 日日排長龍, 此店開業不夠一個月, 平日夜晚, 照樣坐滿人, 另一間由大家樂集團開在第十三期的丼丼亭, 好似無咁好生意. 今晚早放工, 一個人, 本來想去另一間新開店, 在黃埔美食坊的 california pizza, 近期... "california" 呢個英文字當紅... 又加上... 收到現金卷, 但經過此新店的門口, 被這張宣傳牌吸引, 名物海膽丼.... 好想食! 嗱... 無吹水既, 有相為証, 坐滿人, 到門口時, 也要等了三分鐘, 被安排到其中一組有少少擠迫的坐位. 向店員落單...., 名物海膽丼... 噢...賣晒! 哈... 哈... 哈... ! 我...頂! 又要再揀過, 要了最貴又是推介的一款: 鰻魚三味丼 ($128). 日本中年人文化, 一人食晚飯, 啤酒... 是常識吧! Kirin draft, 啤味一定濃過 Asahi, 比較細杯, 但夠凍! 學足日本, 照抄丼丼屋的貴價版"鰻魚三目", 清湯、茶漬、漬物配飯, 先來一碟三隔配料, 紫菜碎、芥末、黃瓜. 另上一壺木魚湯, 用來做鰻魚茶漬飯, 香港的"照抄"文化, 好好好笑..., 我忽然想起了... 大家樂的"紐西蘭爵士牛扒..." 哈哈哈... 最後我都無用來做茶漬飯, 當水飲咗算了... 叮! 叮! 叮! 叮! 鰻魚飯出場, 嘩! 好大大大碗呀..! 份量..就好似吉野家那碗下午茶牛肉飯一樣大小囉, 我估... 就算女士食完都唔多夠飽... 男士??? 兩碗應該剛剛好! 放心..., 份量少, 我是理解的, 鰻魚供應, 愈來愈貴, 每斤賣到過三、四百港元, 大陸的鰻魚魚苗, 都要四十蚊人仔, 所以, 一客鰻魚飯, 動輒過百, 絕對合理, 你唔捨得食, 係你問題... 哈哈哈... 聽聞... 丼丼屋用的米, 是日本新潟縣的秋田小町米, 這種米, 在阿信屋都有得賣, 煮得耐都不會過軟, 水準好, 網上再看一看, 還有些吹水介紹, 就是用水, 這樣說明... "日本烹調秘技...尖端過濾系統, 逆浸透膜RO System, 將水份子打散... 純水完全浸透入食物中... " So.... 想嚇死人定笑死人咩!? 哈哈哈... 無論如何, 鰻魚貴, 份量少, 但白飯, 可唔可以比多少少呀??? 不過, 客觀一點, 鰻魚確實做得不錯, 雖然烤得不夠香口, 但質感嫩滑, 黏性強烈, 算是肥美多汁, 而最需要改善的是, 鰻魚骨拆手藝, 完全不合格, 發現了四、五條小幼骨, 長度接近一厘米, 拮到我吖... 鰻魚飯, 啤酒, 連加一, 一百八十元, 話貴唔貴, 話平唔平, 呢句夠廢話吧... 哈哈...
感謝oasiswong提供以上資料 oasiswong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=85184&city=hongkong
|
~END~
人均
$180.00
| 商店 |