抱歉,發生點錯誤。
重新載入
家中的鮮甜味*每餐都像過節
mohkc
2016-06-08
754
0
分享
收藏


嚟到尖沙咀一間樓上私房菜,聽朋友介紹大約三百幾蚊一位,有多款海鮮菜色,約十幾個朋友就嚟試下, 餐廳就係漢口道一幢唐樓,入到餐廳裝修幾整齊,兩房一廳家庭式嘅感覺,牆身貼咗一啲餐廳食物相。

房裏面有冷氣電視,環境舒服等齊人就食飯啦,今日一共有八個菜式,甜品及老火湯,就介紹幾多我特別鍾意嘅菜式比大家!

先有大白菜豬肺湯,一大煲送上足夠12位用,材料豐富湯味濃郁,大家都知煲豬肺湯,清潔步驟繁複,要將豬肺洗乾淨,再煲三四個鐘,湯料有大量豬骨瘦肉胡蘿蔔,飲落有一啲膠質,非常甜美。



菜單可以係訂枱嘅時候同老板傾傾,因為我哋人多, 每道菜都好有份量,食第一道菜避風塘炒蟹,蟹肉厚實鮮甜有肉汁,避風塘炸蒜辣椒唔會太辣掩蓋蟹嘅鮮,就好似去咗海邊嘅餐廳到食,蟹殼都被打開,令食客食得方便,我用蟹蓋載起惹味炸蒜,等陣可以伴飯食!











荷葉蒜茸蒸蝦飯都十分吸引鏡頭,大蒸籠上面放咗荷葉,令飯粒增加獨特香味,上面更有差不多二十隻蝦肉及蔥粒,顏色上好鮮艷,蝦肉新鮮,廚師將蝦切開一半,去掉蝦腳食起嚟好方便,飯嘅份量好多,十二個人都夠哂食。









鮮魚湯什菌,今日有八道菜,煎炒煮炸都有,其中一道魚湯配娃娃菜及什菌,清清地平衡一下,有魚湯更加哂分。

豉椒炒聖子皇,聖子皇每隻都大約有筷子咁長,加咗豆豉,三色燈籠椒及芫茜炒香,夾起時,香料都掛係聖子上面,肉質彈牙無沙,新鮮熱辣一共十二隻人人有份。






今晚令我最深刻嘅菜色都係海鮮,連甜品都唔例外,係魚形嘅布甸,有老闆新鮮製造,成條鯉魚都幾得意,如果可以加啲芒果肉,一方面增加果香,又可改善單調嘅口感。



平均消費$310-390/位 (包括加一)
可以係房裏面,大聲傾計都唔怕嘈到其他人!

名人私房菜 Celebrity Private Kitchens
星期一至日:18:00-23:00
尖沙咀漢口道25-29號漢光大廈3樓C室
電話:5119 7430


================================

感謝mohkc提供以上資料

mohkc的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=717759&city=hongkong


================================

~END~
人均 $390.00
商店 名人私房菜