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健康海藻麵拼日本抹茶卷
Yan_PIG
2016-01-06
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較早前已經對「宏」的名字不陌生,所以知道the one開左新店,已經好想試喇,吸引我的原因是有我喜歡的抹茶喔!

套餐吸引 「$99 沙津+ 烏冬+ 甜品+ 紅茶」以尖沙咀區這個份量配搭很抵食。

我呢碗「味噌海藻烏冬」,長長扁扁的烏冬質地特別滑,最重要加入了海藻烏冬變得健康富營養,岩晒我啦。以這裡的叉燒算是不錯,叉燒入口軟林帶輕輕油香,口感鬆化,用上日本味噌湯底唔會太濃郁,卻帶著香而不咸的味噌香,整體感覺不俗。



另一個套餐我地點左「和風海鮮海藻麵意粉」賣相方面海鮮比較失色,不算豐富,有帶子&蝦,蝦肉比較細小,意粉同樣加入了海藻,意粉比烏冬好味,我喜歡口感較彈牙的麵加埋調味做得好,食落好香呢。

跟餐的蔬菜沙津,醬汁酸酸很開胃,如果配羅馬生菜更為美味,胃口大的話加州卷可以額外追加。

食過主菜後到我最喜歡的甜品了,蛋卷有兩個口味「Matcha roll cake &月Vanilla roll cake」蛋卷入口綿密鬆軟,蛋糕帶點濕潤中間的忌廉相當滑,跟蛋糕卷特別匹配 ,這裡的抹茶很清香所以別錯過,值得推介!



未飲已經聞到陣陣抹茶香氣,再嚐一口熱的抹茶牛奶 ,抹茶是主角,加左左北海道牛奶入口特別順滑,唔會太甜之外奶味不重是一杯以抹茶味為主的熱飲。

「宏」的確進步不少,地點位於the one 相當方便,套餐足以令人相當滿足。


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感謝Yan_PIG提供以上資料

Yan_PIG的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=151904&city=hongkong


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人均 $150.00
商店 宏 日式餐廳 (尖沙咀The ONE店)