|
慢煮十小時澳洲和牛臉頰 @ Bake N Grill
|
|
sky_0721
2016-09-29
499
0
|
分享
收藏
| 在炮台山工作的我, 平日晚飯聚會的話, 港島區多數選擇銅鑼灣或中環, 甚少去鰂魚涌, 早前在友人提議下, 去了位於鰂魚涌的Bake N Grill 食飯. 這是一間特式小店, 座位不算好多, 但怖置幾幽雅. 這裡有兩款套餐供客人選擇. 一款是意粉餐($250), 任選餐牌的前菜, 湯, 意粉和飲品各一款. 另一款是扒餐($450), 任選餐牌的前菜, 湯, 扒類和飲品各一款. 最後, 我選擇了扒餐. 前菜是凱撒沙律, 湯是傳統焗法式洋蒽湯, 主菜是慢煮十小時澳洲和牛臉頰, 飲品點了熱的黑加侖子黑醋茶. 店員先奉上麵包, 附了有牛油外, 還有自家制的香草醬. 我當然兩款也試下, 香草醬幾特別, 入口多一份清新感覺. 而麵包外層脆身, 內裡鬆軟, 令我食不停口. 凱撒沙律. 賣相相當精緻. 蔬菜夠新鮮, 夠爽脆, 而麵包入口脆卜卜, 再配上煙肉碎, 沙律醬和芝士一齊食, 多重口感. 傳統焗法式洋蒽湯. 上枱已香味撲鼻. 由於是剛焗好, 個湯夠熱辣辣. 個湯面滿怖半溶芝士, 口感夠豐富, 啱晒芝士控的我. 而湯用上牛肉來煮, 飲的時候牛味尚算濃郁, 味道調教適中. 慢煮十小時澳洲和牛臉頰. 我本身係不食生嘢, 所以平日外出食飯甚少點牛扒來食, 但今次見到慢煮和牛臉頰, 我就可以放心去食. 和牛臉頰肉質相當鬆軟嫩滑, 好容易切開, 完全不覺得乾和硬. 而且牛味也幾濃郁, 配上醬汁一齊食, 非常好味. 配菜是薯蓉, 當然也不要遺忘. 薯蓉夠幼滑, 還吸收晒醬汁的精華, 特別好味. 黑加侖子黑醋茶. 我也是首次飲這個咁特別的配搭. 入口感覺甜甜帶少少酸酸, 好適合飯後飲用, 幫助消化.
感謝sky_0721提供以上資料 sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
|
~END~
| 商店 | Bake N Grill |